Administratieve correspondentie (opgave van leveringen) 6 April 1944 WESTER GASTHUIS
AMSTERDAM (W)

AMSTERDAM, 6 April 194 4.

No.
Bijlage № 46 A / 19 / 37 M. 1944 11/4

Den Heer Directeur v/h. Marktwezen.
Jan van Galenstraat 14
Amsterdam-W.

[handgeschreven: n.v. d. Heer] [handtekening]

Hiermede heb ik de eer U te berichten, dat
in de week van 19/3 t/m. 25/3-44 aan visch werd
geleverd:

6 Kg. brasem à Fl. 0.82
79 " schol " " 1.20 [handtekening]

en in de week van 26/3 t/m. 1/4-44:

8 Kg. bot à Fl. 1.40 [paraaf]
77 " schol " " 1.20

HET HOOFD VAN DEN
ECONOMISCHEN DIENST
[handtekening]

Stadsdrukkerij Amsterdam
25355-11-43-1000 * Inhoud: Het document is een wekelijkse verantwoording van visleveringen (brasem, schol en bot) aan het Wester Gasthuis. Er wordt melding gemaakt van de gewichten in kilogrammen en de prijs per eenheid (à Fl.).
* Administratief proces: De brief is voorzien van diverse archiefstempels en parafen, wat duidt op een strikte bureaucratische controle op de voedselstromen. De vermelding van het 'Marktwezen' (gevestigd aan de Jan van Galenstraat) bevestigt de centrale rol van de gemeentelijke overheid bij de distributie.
* Taal: Formele ambtelijke stijl ("Hiermede heb ik de eer U te berichten") met de destijds gangbare spelling ("visch", "economischen"). * Tijdsbeeld: April 1944 valt in de late fase van de Tweede Wereldoorlog. Nederland was bezet en de schaarste aan voedsel nam toe. De distributie van verse producten zoals vis was streng gereguleerd.
* Instelling: Het Wester Gasthuis was een groot ziekenhuis in Amsterdam. Voor dergelijke instellingen was een betrouwbare voedselvoorziening essentieel, maar tegelijkertijd onderhevig aan de beperkingen van het distributiestelsel.
* Betekenis: Documenten als deze geven historici inzicht in de logistiek van de zorg en de voedselprijzen tijdens de bezettingsjaren. De genoemde vissoorten (brasem, schol, bot) waren lokale producten die ondanks de oorlog nog beperkt verkrijgbaar waren voor grote keukens. Marktwezen