Leveringslijst / Register van visdistributie. [Koptekst:]
Afgegeven visch aan de Ziekenhuizen van 27/3 t/m 1/4 1944.

[Inschrijvingen:]
28 Maart Muller 38 # bot
voor Burgerziekenhuis 10 pond
" Verzorgingshuis 10 "
" Spinoza ziekenhuis 18 [vinkje]
28 Mrt Dijkstal 16 # bot voor
Wester Gasthuis [vinkje]
28 Mrt. Geys 40 # bot voor
Binnen Gasthuis [vinkje]
28 Mrt W. Böhne 80 # bot.
voor Valerius Kliniek 50 pond
voor Luth Diaconessen 30 " [vinkje]
29 Mrt Geijs 235 # schol voor
Binnen Gasthuis
Geijs 40 # schol voor Binnen Gasthuis [vinkje]
29 Mrt. Muller 20 # schol voor
Burger ziekenhuis [vinkje]
29 Mrt Dijkstal 150 # schol voor
Wester Gasthuis [vinkje]
29 Mrt W.v.H. 90 # schol voor
Juliana ziekenhuis [vinkje]
29 Mrt Alustra 20 # schol
voor N.H. Diaconessenhuis [vinkje]
30 Maart W.v.H. 150 # schol voor
Juliana ziekenhuis [vinkje]
30 Mart Geyst. 45 # schol voor
(Ant. v. Leeuwenhoekhuis) [vinkje]
30 Mrt Muller 2 x 22 1/2 # schol voor
Burger ziekenhuis
en Verzorgingshuis [vinkje]
31 Mart. Muller 2 x 10 # schol
voor Burger ziekenhuis
en Verzorgingshuis [vinkje]
31 Mart Geys 40 # schol voor
Binnen Gasthuis [vinkje]
31 Mrt Dijkstal 20 # schol voor
Wester Gasthuis [vinkje]
31 Mrt Centr. ziekenhuis 40 # schol
voor Centr. ziekenhuis [vinkje]
1 April Muller 2 x 10 # schol voor
Burger ziekenhuis
en Verzorgingshuis [vinkje]

[Onderaan een afsluitende streep en paraaf/krul] * Terminologie: Het symbool "#" wordt hier consequent gebruikt als afkorting voor 'pond' (ca. 500 gram). De genoemde vissoorten zijn 'bot' (een platvis) en 'schol'.
* Instellingen: De lijst noemt prominente Amsterdamse zorginstellingen uit die tijd, waaronder:
* Binnengasthuis en Westergasthuis (onderdeel van de toenmalige Stadsdrukkerij/Gemeenteziekenhuizen).
* Burgerziekenhuis (Linnaeusstraat).
* Valeriuskliniek (psychiatrische kliniek).
* Antoni van Leeuwenhoekhuis (kankeronderzoek en -behandeling).
* Luth. Diaconessen (Luthers Diaconessenhuis) en N.H. Diaconessenhuis (Nederlands Hervormd).
* Logistiek: Namen als Muller, Dijkstal, Geys en W. Böhne verwijzen waarschijnlijk naar vis-grossiers of transporteurs die de distributie uitvoerden.
* Administratie: De vinkjes en de doorhalingen bij sommige aantallen wijzen op een actieve controle van de leveringen. De optelsommen (zoals 2 x 10 pond) duiden op gestandaardiseerde rantsoenen per instelling. Dit document stamt uit het voorjaar van 1944, de late fase van de Duitse bezetting in Nederland. Voedseldistributie was in deze periode strikt gereguleerd via een bonnensysteem en centrale toewijzingen. Ziekenhuizen hadden prioriteit bij de toewijzing van eiwitrijk voedsel zoals vis, hoewel de hoeveelheden (variërend van 10 tot 235 pond per levering) bescheiden waren gezien de omvang van de instellingen.

Opvallend is de datum: 1944. Dit is het jaar voorafgaand aan de Hongerwinter. Hoewel er nog vis geleverd kon worden, was de schaarste al groot. Het document is een treffend voorbeeld van de bureaucratische nauwkeurigheid waarmee de schaarse middelen tijdens de bezetting werden beheerd om de zorginstellingen draaiende te houden. De vermelding van het Spinoza-ziekenhuis (een Joods ziekenhuis dat in 1943 was ontruimd maar waarvan de gebouwen mogelijk nog voor andere zorgdoeleinden werden gebruikt) is historisch interessant. N.H. Diaconessenhuis