Administratief overzicht / afleverbon van levensmiddelen. 1 mei (waarschijnlijk 1944), met vermeldingen van 17 en 22 april 1944. RP.

                                                            1 Mei

                                      het Binnengasthuis

                                 Grimburgwal
46a/19/41a M.                    Amsterdam-Centrum
                                 =================          Wijk:3

          17 April 1944            22 April '44
                                   Fa.Ceys.

                                   40 pond Schol
                                   40 pond Kabeljauw

                                   44 pond Schol Dit document lijkt een interne administratieve vastlegging of een bewijs van levering te zijn voor de keuken van het Binnengasthuis in Amsterdam.

• Gegevens van de ontvanger: Het Binnengasthuis was destijds een belangrijk ziekenhuis in het centrum van Amsterdam aan de Grimburgwal. De toevoeging "Wijk: 3" duidt op de administratieve indeling van de stad of het gasthuis.
• Referenties: De code "46a/19/41a M." is vermoedelijk een intern dossier- of boekhoudnummer. De afkorting "RP." rechtsboven kan staan voor 'Rijks-Post' of een specifieke administratieve markering.
• Levering: De leverancier wordt vermeld als "Fa. Ceys." (Firma Ceys), waarschijnlijk een vishandel.
• Goederen: Er wordt melding gemaakt van aanzienlijke hoeveelheden vis: in totaal 84 pond schol en 40 pond kabeljauw, geleverd in de tweede helft van april 1944. Het document dateert uit april/mei 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was er sprake van schaarste en strikte distributie van voedsel via bonkaarten.

Voor een grote instelling als het Binnengasthuis was de voedselvoorziening een constante uitdaging. De levering van verse vis zoals schol en kabeljauw was essentieel voor de patiëntenzorg, maar ook onderhevig aan de beperkingen van de oorlogstijd. Dergelijke documenten boden de nodige verantwoording aan de distributieautoriteiten voor het verbruik van schaarse middelen. Het feit dat dit op 1 mei wordt opgesteld (waarschijnlijk als maandoverzicht van de voorgaande maand) duidt op een strakke administratieve controle. M. Amsterdam