Dienstbrief betreffende voedselvoorziening. 1 mei 1944. Marktwezen-Amsterdam. De Geneesheer Directeur van het Juliana van Stolbergziekenhuis, Amsterdam-West. MARKTWEZEN-AMSTERDAM.

                                                                RP.
                                        Amsterdam,  1 Mei        1944.

                                        Aan den Heer Geneesheer Directeur
                                        van het Juliana v. Stolbergziekenhuis

No. 46a/19/42a M. Ter Haarstraat 17
Amsterdam-West
============== Wijk: 12

      Hiermede bericht ik U, dat in de week van

24 April 1944 t/m 29 April 1944 op de Vischmarkt al-
hier aan Uw leverancier W. van As
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag
Dinsdag
Woensdag 88 pond schol
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag

      Voortaan zal U wekelijks een dergelijke op-

gave worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk
per omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toe-
komen ook indien de levering accoord is.

[Handgeschreven: "Voor den Gen. Dir"]
De Directeur
[Stempel: ADMINISTRATEUR [Handtekening]
JULIANA VAN STOLBERG ZIEKENHUIS]
[Handgeschreven initialen/paraaf]
[Datumstempel: 3 MEI 1944]
[Klein stempel: Marktw. HK / 8-3-1944 / No. 236.] SV. Deze brief is een officieel administratief schrijven van het Amsterdamse Marktwezen tijdens de Duitse bezetting in de Tweede Wereldoorlog. Het document dient als verificatie van de visleverantie aan het Juliana van Stolbergziekenhuis. In een tijd van schaarste en rantsoenering was een dergelijke bureaucratische controle noodzakelijk om te garanderen dat toegewezen voedselvoorraden daadwerkelijk bij de beoogde instellingen terechtkwamen via hun aangewezen leveranciers (in dit geval visboer W. van As).

Opvallende kenmerken:
* Kwantiatieve data: Er is exact 88 pond schol geleverd op de woensdag in de betreffende week.
* Administratieve verwerking: De brief bevat diverse stempels van ontvangst bij het ziekenhuis (3 mei 1944) en een interne notitie voor de directeur.
* Taalgebruik: Het formeel-ambtelijke taalgebruik ("Hiermede bericht ik U", "indien mogelijk per omgaande") is typerend voor de periode. In mei 1944 bevond Nederland zich in het vierde jaar van de bezetting. Voedselvoorziening was een kritieke kwestie geworden; bijna alles was "op de bon". Voor grote instellingen zoals ziekenhuizen was de logistiek complex. Het 'Marktwezen' was het gemeentelijk apparaat dat toezicht hield op de centrale markten en de distributie van versproducten.

Het Juliana van Stolbergziekenhuis, destijds gevestigd aan de Ter Haarstraat, was een protestants-christelijk ziekenhuis. Documenten zoals deze zijn waardevol voor sociaal-economisch historisch onderzoek naar de dagelijkse overlevingsstrategieën van zorginstellingen tijdens de oorlog. De vermelding van "88 pond schol" geeft een concreet beeld van het dieet van de patiënten en het personeel in die tijd, waarbij vis vaak een van de weinige nog enigszins beschikbare eiwitbronnen was, mits officieel toegewezen.