Getypte administratieve nota met handgeschreven aantekening. 16 mei (jaartal niet vermeld, waarschijnlijk midden 20e eeuw). [Handgeschreven in blauwe inkt, bovenaan midden:]
Verzonden 16/5

[Getypt:]
16 Mei

                               het Burgerziekenhuis,

46a/19/46M.  SV            Linnaeusstraat 89

                               Amsterdam-Oost.    wijk 18
                               ==============

           8 Mei                13 Mei
                                Muller

                                8 pond schol
                               10 pond schol
                               10 pond schol
                               10 pond schol
                               10 pond schol Dit document is een administratieve vastlegging van voedselleveringen aan het Burgerziekenhuis in Amsterdam. De kern van de tekst bestaat uit een overzicht van geleverde hoeveelheden schol (vis). Er wordt melding gemaakt van vijf afzonderlijke posten (één van 8 pond en vier van 10 pond), wat neerkomt op een totaal van 48 pond schol.

De kolomkoppen suggereren een tijdverloop tussen de registratie (8 mei) en de feitelijke levering of verwerking door een zekere "Muller" op 13 mei. De handgeschreven notitie "Verzonden 16/5" bovenaan geeft aan wanneer deze informatie administratief is afgehandeld of doorgezonden. De code "46a/19/46M. SV" is een dossier- of referentienummer. Het Burgerziekenhuis, gevestigd aan de Linnaeusstraat 89 in Amsterdam-Oost, was een belangrijk algemeen ziekenhuis (geopend in 1891). Gezien de aard van het document — het nauwkeurig bijhouden van ponden vis — past dit in een context van centrale keukenadministratie of rantsoenering.

Dergelijke documenten zijn typerend voor de periode rond de Tweede Wereldoorlog of de vroege wederopbouw, waarin de voedselvoorziening voor grote instellingen streng werd gereguleerd en geadministreerd. Schol was destijds een belangrijk onderdeel van het dieet in Nederlandse zorginstellingen vanwege de lokale beschikbaarheid. Tegenwoordig doet het gebouw van het voormalige Burgerziekenhuis dienst als het Manor Hotel.