Administratieve verklaring/kwitantie betreffende goederenlevering. 31 mei 1944. Binnengasthuis Amsterdam (ondertekend door de Administrateur). Den Heer Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. BINNENGASTHUIS
AMSTERDAM

AMSTERDAM, 31 Mei 194 4.

Wordt verzocht bij de
beantwoording datum en
nummer te vermelden.

No. 679
Bijlage

Door de Fa. W. Geijs, Alhier is voor het
Binnengasthuis geleverd op:
23 Mei 1944 32 Kg. schol à f 2.45 p. Kg.
26 " 1944 16 " " à " 1.20 " "
schoongemaakt.

De Administrateur
van het Binnengasthuis
[Handtekening: M. Purleman]

Den Heer Directeur
v.h. Marktwezen
A l h i e r

Stadsdrukkerij Amsterdam 2736-1-44-500 Het document is een officiële bevestiging van de ontvangst van verse vis (schol) door het Binnengasthuis. De leveringen vonden plaats op 23 en 26 mei 1944 via de firma W. Geijs. Er is een opvallend verschil in prijs per kilogram tussen de twee leveringen (f 2.45 vs f 1.20), waarbij de tweede levering specifiek als "schoongemaakt" wordt aangeduid. Het document diende waarschijnlijk voor de administratieve afwikkeling of verantwoording van inkoop bij de dienst Marktwezen van de gemeente Amsterdam. De onderzijde vermeldt de Stadsdrukkerij Amsterdam, wat wijst op een gestandaardiseerd gemeentelijk formulier. Dit document dateert uit mei 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening in Amsterdam streng gereguleerd via distributiesystemen en prijzencontroles. Het Marktwezen speelde een centrale rol in het toezicht op de handel in levensmiddelen. Voor een grote instelling als het Binnengasthuis was het essentieel om leveringen formeel te documenteren voor de boekhouding en om aanspraak te kunnen maken op toewijzingen. De visleveringen tonen aan dat er, ondanks de oorlogsomstandigheden, nog steeds beperkte aanvoer van verse vis naar de stad mogelijk was voor vitale instellingen zoals ziekenhuizen. M. Purleman W. Geijs Gemeente Amsterdam Marktwezen