Getypte brief met handgeschreven kanttekeningen en stempels. 27 juni 1944. De Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. De Geneesheer-Directeur van het Burgerziekenhuis, Linnaeusstraat 89, Amsterdam-Oost. [Stempel bovenaan, vaag:] MARKTWEZEN AMSTERDAM

[Links boven, getypt in blauw:] No 46a/19/51a.M.

[Rechts boven:] Amsterdam, 27 Juni 1944.

[Adresgroep:]
Aan den Heer Geneesheer Directeur
van het Burgerziekenhuis

Linnaeusstraat 89

Amsterdam-Oost. wijk 18

Hiermede bericht ik U, dat in de week van
19 Juni t/m 24 Juni 1944 op de Vischmarkt al-
hier aan Uw leverancier Muller
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag:
Dinsdag: 10 pond schol
Woensdag: 9 pond snoekbaars
Donderdag: 5 pond zeelt en 4 pond karper
Vrijdag: 10 pond zeelt en 2 pond baars
Zaterdag:

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave
worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per om-
gaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen
ook indien de levering accoord is.

[Stempel links onder, blauw:]
Marktw / HK.
20/6/1944 RP.
No 284

[Rechts onder:]
De Directeur,
[Handtekening, onleesbaar]

[Handgeschreven aantekening links onder:]
E M Tuijt. [?]
Hoofd v/d Keuken
G

--- Dit document is een administratieve kennisgeving van het Amsterdams Marktwezen aan de directie van het Burgerziekenhuis. Het dient als bewijs van levering van verse vis gedurende één specifieke week in juni 1944.

De brief specificeert de exacte hoeveelheden en soorten vis die via een tussenpersoon (leverancier Muller) op de Centrale Vischmarkt zijn afgehaald voor de ziekenhuiskeuken. In totaal gaat het om 40 pond (20 kilogram) vis voor de gehele week. Opvallend is de variëteit aan zoetwatervis (snoekbaars, zeelt, karper, baars) naast een kleine hoeveelheid zeevis (schol). De handgeschreven aantekening onderaan bevestigt dat het document is doorgeleid naar het "Hoofd v/d Keuken", waarschijnlijk voor de interne controle van de voorraad en de administratie.

--- Het document dateert van 27 juni 1944, enkele weken na de geallieerde landing in Normandië (D-Day). Nederland bevindt zich in de laatste fase van de Duitse bezetting, een periode die gekenmerkt werd door extreme schaarste en een streng distributiesysteem.

Instellingen zoals ziekenhuizen kregen voorrang bij de voedselvoorziening, maar waren gebonden aan strikte regels en nauwkeurige rapportage. Het Marktwezen hield toezicht op deze distributie. De nadruk op zoetwatervis in de lijst (zeelt, karper) is tekenend voor de tijd; de visserij op de Noordzee was door de bezetter sterk aan banden gelegd vanwege de bouw van de Atlantikwall en oorlogsactiviteiten op zee, waardoor zeevis (zoals schol) veel schaarser was dan vis uit de binnenwateren. De bureaucratische toon van de brief toont aan dat het ambtelijk apparaat, ondanks de oorlogsomstandigheden, nauwgezet bleef functioneren om de schaarse middelen te verantwoorden.