Getypte administratieve notitie of kwitantie op grijs papier.
Origineel
Getypte administratieve notitie of kwitantie op grijs papier. 27 Juni
het Jul.van Stolbergziekenhuis
Ter Haarstraat 17
46a/19/51aM. SV Amsterdam-West. wijk 12
===============
19 Juni 24 Juni 1944
W.van As
40 pond schol
40 pond brasem Het document is een zakelijke, getypte notitie die waarschijnlijk dient als bewijs van levering of interne administratie voor de keuken van het Juliana van Stolbergziekenhuis. De structuur suggereert een overzicht van leveringen over een korte periode in juni 1944.
Opvallend is de specificatie van de hoeveelheden: "40 pond schol" en "40 pond brasem". Aangezien een pond in Nederland in die tijd gelijkstond aan 500 gram, gaat het hier om een aanzienlijke hoeveelheid van in totaal 40 kilogram vis. De naam "W. van As" kan de leverancier zijn of de functionaris binnen het ziekenhuis die verantwoordelijk was voor de ontvangst. De verschillende data (19, 24 en 27 juni) wijzen op een administratieve afhandeling van leveringen die in die week hebben plaatsgevonden. Dit document stamt uit juni 1944, een cruciale periode tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de beruchte 'Hongerwinter' pas eind 1944 begon, was de voedselvoorziening in de steden al sterk gereguleerd en schaars.
Ziekenhuizen, zoals het protestants-christelijke Juliana van Stolbergziekenhuis aan de Ter Haarstraat, hadden vaak prioriteit bij de toewijzing van voedsel om patiënten te kunnen verzorgen. Vis (zowel zeevis zoals schol als zoetwatervis zoals brasem) was een essentieel onderdeel van het dieet wanneer vlees nauwelijks meer verkrijgbaar was. De vermelding van "wijk 12" bij het adres refereert aan de indeling van Amsterdam voor distributie- en administratieve doeleinden door de bezetter en het gemeentebestuur. Dergelijke bonnetjes zijn zeldzame overblijfselen van de dagelijkse logistiek die nodig was om een zorginstelling draaiende te houden onder oorlogsomstandigheden.