Registerblad / logboek van transportbewegingen.
Origineel
Registerblad / logboek van transportbewegingen. Lijst van verzonden resp. aangekomen wagens van/aan de Centrale Markt te Amsterdam.
| Maand | Aangekomen | Verzonden | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aantal wgs | Goederensoort | Aantal tonnen | Geadresseerde | Aantal wgs | Goederensoort | Aantal tonnen | Afzender | |
| Januari 1944 | 22 | groenten | 167.- | v. Harten, Draaisma, Paarlberg, Geuns, v. Dijk, Bruynen, Groes, Hoogesteeger. | 38 | emballage | 107.5 | Draaisma, de Jong, Timmermans, A.H.C., A.V.J. v. Bladeren, Verhoogen, Broers, Maggi, v. Oostrum, Vrijhoeven, Nathan. |
| 22 | kool | 27.2 | v. Harten, Draaisma, Groes, Geuns, A.V.B.H.S. | 23 | mest | 466.- | Baas. | |
| 421 | aardappelen | 6298.4 | V.B.N.A. | 16 | appelen | 105.7 | Ruhe, de Boer, Bruys, Amst. Groenten C. | |
| 6 | wortelen | 50.7 | Draaisma, v. Harten, Buys, Groes. | 101 | aardappelen | 1200.6 | V.B.N.A. | |
| 8 | uien | 78.9 | v. Harten, Draaisma. | 2 | fruit | 5.7 | Bruys. | |
| 7 | spruiten | 45.5 | Draaisma, Hoogesteeger, Paarlberg. | |||||
| 14 | fruit | 131.5 | Timmermans, Beugel, Heereymans, de Jong, Nooy. | |||||
| 3 | bieten | 23.3 | Buys. | |||||
| 4 | sinaasappelen | 41.3 | de Geus. | |||||
| 2 | emballage | 8.- | A.F.C. | |||||
| Februari 1944 | 59 | aardappelen | 833.9 | V.B.N.A. | 74 | emballage | 236.1 | A.F.C., Draaisma, A.V.J. Heeremans, Groes, Timmermans, Janssen, Troost, Coenr. de Jong, Cramer, Terpunt, v. Bladeren. |
| 16 | groenten | 124.1 | Hoogesteeger, Draaisma, Paarlberg, v. Harten, Buys. | |||||
| 7 | koolrapen | 92.2 | A.V.B. - C.M. Groes. | 2 | stroo | 20.- | Creidamm. | |
| 55 | fruit | 507.5 | Timmermans, de Geus, P.V.H. de Jong, Groes, Draaisma, Ruhe, Beugel, Terpunt. | 1 | uien | 2.2 | Spiering. | |
| 2 | wortelen | 27.- | Troost. | |||||
| 7 | uien | 50.4 | Draaisma, v. Harten, Buys. | 1 | kool | 10.9 | Cramer. | |
| 27 | mest | 541.7 | Baas, Hoogesteeger. | |||||
| 2 | emballage | 5.- | Beugel, Amst. Fruit Centrale. | 5 | vet | 89.- | Unilever. | |
| * Volume: De enorme hoeveelheid aardappelen (ruim 6000 ton in januari) valt op. Dit werd grotendeels gecoördineerd door de V.B.N.A. (Voedselvoorziening Bureau Nederlandsche Akkerbouw), een overheidsorgaan dat de voedseldistributie tijdens de oorlog reguleerde. | ||||||||
| * Actoren: Er worden veel bekende namen uit de Amsterdamse groothandel genoemd, zoals Draaisma, Hoogesteeger en de Amsterdamsche Fruit Centrale (A.F.C.). Ook grote industriële namen als Maggi en Unilever (voor vet) komen voor in de verzendlijsten. | ||||||||
| * Logistiek: Opvallend is de verzending van "mest" (honderden tonnen). Dit duidt op een circulaire economie waarbij stadsvuil of dierlijke mest van de markt terugging naar het omliggende platteland voor de landbouw. Dit document stamt uit het voorlaatste oorlogsjaar (1944). Hoewel de beruchte Hongerwinter pas eind 1944 begon, was de voedselvoorziening in de steden al strikt gereguleerd en schaars. De Centrale Markthallen in Amsterdam fungeerden als het centrale zenuwstelsel voor de voedselaanvoer van de stad. |
De administratie toont aan dat de handel, ondanks de bezetting, nog op grote schaal plaatsvond via officiële kanalen. De aanwezigheid van "sinaasappelen" in januari 1944 is opmerkelijk, daar dit een schaars importproduct was; mogelijk betrof dit een specifieke zending voor ziekenhuizen of een restant van handel met bevriende mogendheden van de bezetter. De lijst geeft een zeldzaam kwantitatief inzicht in wat de Amsterdamse burger in die periode (theoretisch) te eten kreeg. A.V.J. Heeremans C.M. Groes P.V.H. de Jong