Zakelijke brief op officieel briefpapier. 24 november 1939. Firma M. A. Kolster Junior, Zeevischhandel (opgericht 1866), Den Helder. Den Weledelgeboren Heer Dr. D. v. Haan (of S. v. Haan), Directeur Marktwezen te Amsterdam. [Briefhoofd]
ZEEVISCH — ANSJOVIS — HARING — GARNALEN
ZEEVISCHHANDEL
FIRMA M. A. KOLSTER JUNIOR.
OPGERICHT 1866.

TELEGRAM-ADRES: TELEFOON:
KOLSTER - DEN HELDER. DEN HELDER No. 42.

[Logo: Vlag met K M]

DEN HELDER 24 November 1939
(HOLLAND)

[Linkermarge stempel]
N° 46 A / 54 / 3 M. 1939 25/11

[Adres]
Den WelEd.geb. Heer Dr. D. v Haan
Directeur Marktwezen
te Amsterdam

[Rechtsboven handgeschreven notitie]
n.v. Di. Wz.
Marktp.

[Inhoud brief]
WelEd.geb. Heer,

Hiermede bevestig ik den ontvangst uwer geëerde van 18 dezer N° 46 A / 54 / 2 Mb. en neem onder dankzegging goede nota van den inhoud.
Naar aanleiding van de helaas slechte opgedane ervaringen met mijn proefzendingen gepelde garnalen aan den markt n.l. de tweede zending werd afgekeurd terwijl van dezelfde partij in anderen markten geen klachten zijn ingekomen. De derde proefzending prima kwaliteit 15 k° gepelde garnalen heeft bruto f 5.70 of wel 0.38 cts per kilo opgebracht. U begrijpt dat daardoor niet geleverd kon worden en zullen daarom de proefzending staken.
Mocht er kans zijn om tegen een billijke maar redelijke prijs dagelijks 50 of 60 pond te verkoopen dan wil ik dit nog wel eens probeeren in dat geval zal ik het gaarne van U hooren Inmiddels In afwachting

Hoogachtend
[Rood stempel:] M. A. KOLSTER JUNIOR / VISCHHANDELAAR / DEN HELDER
[Signatuur:] M A Kolster Jr

[Rechtsonder]
46 H In deze brief communiceert een vishandelaar uit Den Helder zijn ongenoegen over de afwikkeling van proefzendingen gepelde garnalen op de Amsterdamse markt. De kernpunten zijn:
* Kwaliteitsgeschil: Een eerdere zending werd in Amsterdam afgekeurd, terwijl dezelfde partij garnalen op andere markten wel zonder problemen werd geaccepteerd.
* Onrendabele prijs: De opbrengst van de laatste zending (15 kg prima kwaliteit voor slechts 5,70 gulden, oftewel 38 cent per kilo) is volgens de handelaar te laag om de levering voort te zetten.
* Conditionele hervatting: De schrijver geeft aan de proefzendingen te staken, tenzij er een garantie is op een "billijke maar redelijke prijs" voor een volume van 50 tot 60 pond per dag.

Het handschrift is een vlot zakelijk lopend schrift, kenmerkend voor de eerste helft van de 20e eeuw. De spelling ("den ontvangst", "uwer geëerde") volgt de toen geldende formele normen. De brief dateert van november 1939, de periode van de "Semicitair" of "Mobilisatie" in Nederland, vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De visserijsector in Den Helder was destijds een vitale economische factor. De brief illustreert de directe bemoeienis van de overheid (via de Directeur Marktwezen) bij de distributie en kwaliteitscontrole van voedsel in de grote steden. De frictie tussen de lokale handelaar en het stedelijke marktwezen over prijsvorming en keuring is een klassiek voorbeeld van de logistieke en economische uitdagingen in de vershandel van die tijd. A. Kolster Marktwezen