Bijblad (supplement) van een administratief dossier of register, bevattend handgeschreven prijsnotaties voor vis.
Origineel
Bijblad (supplement) van een administratief dossier of register, bevattend handgeschreven prijsnotaties voor vis. [Gedrukte koptekst]
B I J B L A D V A N :
M. No. ........................................ 193.......
DOORGEZONDEN: ........................................
[Handgeschreven tekst]
Noordzeevisch
2 Februari 1939
Kabeljauw f 0.60 - f 1.90 per stuk
geen roodbaars
Barentszeevisch
Kabeljauw f 0.30 - f 0.45 per stuk
Roodbaars f 0.90 - f 1.20 per 10 stuks
Noordzeevisch
3 Februari 1939
geen roodbaars
Barentszee
Roodbaars 0.75 - 0.80 per 10 stuks.
[Gedrukte voettekst]
Alg. Zaken Model No. 14
10.000-10-1937-1016 Het document is een overzicht van de marktprijzen van twee vissoorten (kabeljauw en roodbaars) uit twee verschillende vangstgebieden: de Noordzee en de Barentszzee.
Enkele opvallende zaken in de gegevens:
* Prijsverschillen per herkomst: Er is een aanzienlijk prijsverschil tussen Noordzeevis en Barentszzeevis. Kabeljauw uit de Noordzee is op 2 februari drie tot vier keer zo duur per stuk als die uit de Barentszzee. Dit kan duiden op een verschil in versheid, grootte of transportkosten.
* Beschikbaarheid: Voor de Noordzee wordt op beide dagen expliciet vermeld "geen roodbaars", wat wijst op een tekort aan aanvoer van deze soort uit dat specifieke gebied op die data.
* Prijsfluctuatie: De prijs voor roodbaars uit de Barentszzee daalt licht tussen 2 februari (f 0.90 - f 1.20 per 10 stuks) en 3 februari (0.75 - 0.80 per 10 stuks).
* Eenheden: Prijzen worden genoteerd per stuk (kabeljauw) of per 10 stuks (roodbaars), wat gebruikelijk was in de groothandel of op de visafslag. Dit document stamt uit de periode vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. De Nederlandse visserij was in die tijd zeer actief in zowel de nabijgelegen Noordzee als de afgelegen, visrijke wateren van de Barentszzee (ten noorden van Scandinavië en Rusland). De vermelding van "Alg. Zaken Model No. 14" suggereert dat dit een gestandaardiseerd formulier is van een overheidsinstantie, een gemeentelijke marktmeester of een visserijautoriteit die de marktprijzen bijhield voor statistische of regulerende doeleinden. De gedetailleerde prijsnotities geven inzicht in de dagelijkse economische realiteit van de vismarkt in 1939. M. No