Zakelijke brief / Ambtelijke correspondentie. 5 januari 1939. De Directeur (vermoedelijk van het koelhuis of de Centrale Markt). Opmerking: De oorspronkelijke spelling is aangehouden.

Extra [handgeschreven] M/G.

48/1/1 M.

                                   5 Januari 1939.


               den Heer Directeur van den
               Centralen Dienst voor de
                         Levensmiddelenvoorziening
               Van Reigersbergenstraat 2,
               <u>Amsterdam-West.</u>


   Hiermede bericht ik U, dat op 31 December 1938 de

navolgende partyen in het koelhuis op de Centrale Markt
waren opgeslagen:
Party B 840 doozen gehakt } voor rekening van Uw afdeeling
Party C 600 doozen gehakt } Distributie

Party I 1250 doozen vleesch voor rekening van Uw afdeeling
Keuken-Kindervoeding.

                                 De Directeur, *   **Taal en spelling:** Het document is opgesteld in de toen gangbare ambtelijke spelling (bijv. "vleesch", "doozen", "partyen"). De toon is zakelijk en feitelijk.

• Structuur: De brief volgt een standaard lay-out voor die tijd, met het kenmerk linksboven en de datum rechtsboven. De geadresseerde staat rechts gecentreerd, met een onderstreping van de stad.
• Inhoud: De brief dient als een officiële opgave van de voorraadstanden aan het einde van het kalenderjaar (31 december 1938). Het gaat om aanzienlijke hoeveelheden houdbaar gemaakt vlees (gehakt en algemeen vlees) verdeeld over specifieke afdelingen.
• Administratieve tekens: Linksboven is met de hand "Extra" geschreven, wat mogelijk duidt op een kopie, een extra bijlage of een dringende status. De accolades worden gebruikt om groepen goederen aan een specifieke afdeling toe te wijzen. * Historisch kader: De brief dateert van januari 1939, een periode van grote internationale spanning aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog. In Nederland werden in deze periode voorbereidingen getroffen voor de voedselvoorziening in crisistijd.
• Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening: Deze overheidsinstantie was cruciaal voor het beheer van schaarse middelen. Dat er specifiek voorraden waren voor "Distributie" en "Keuken-Kindervoeding" wijst op een systeem van sociale zorg en rantsoenering-voorbereiding.
• Locatie: De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) was en is de spil in de voedseldistributie voor de hoofdstad. Het feit dat deze voorraden in een koelhuis lagen, toont aan dat men investeerde in de langdurige houdbaarheid van eiwitbronnen als onderdeel van de nationale strategische reserve.