Concept-brief met handgeschreven correcties. Vermoedelijk eind 1942 of begin 1943 (verwijst naar een schrijven van 10 november 1942). Onbekend (vermoedelijk de directeur van de Dienst van het Marktwezen te Amsterdam). (Handgeschreven linksboven: Tarieven opslag koelhuis)
CONCEPT

Den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen.
A’hier.

Onder terugzending van het met Uw kant[brief dd.] 10 November j.l. om advies [toegezonden schrijven] No. 963 L.M.1942 van den Directeur van de Veemarkt en het Abattoir, heb ik de eer U het navolgende te berichten.

Het is U bekend, dat ingevolge opdracht van den Burgemeester het koelhuis op de Centrale Markt voorloopig niet beschikbaar kan worden gesteld voor den opslag van fruit en het koelhuis op het Abattoir tijdelijk is aangewezen om zooveel mogelijk in de behoefte aan koelruimte voor fruit te voorzien. Ten aanzien van de voor het koelhuis op de Centrale Markt vastgestelde tarieven voor de bewaring van druiven blijkt de directeur van de Veemarkt-Abattoir door de belanghebbende fruithandelaren [onvolledig en daardoor niet geheel juist te zijn ingelicht].

Krachtens de bij hun besluit van 10 Maart 1939 no. 877 L.M.1938 door Burgemeester en Wethouders van Amsterdam vastgestelde tarieven voor de bewaargeving van goederen in het koelhuis op de Centrale Markt, van welk besluit ik de eer heb U hierbij een afschrift te doen toekomen, is voor den opslag van druiven voor de eerste 14 dagen 10 cent per [groote] bak verschuldigd en voor elke volgende tot en met de 6e week 3 cent per [groote] bak en per week of gedeelten daarvan; het tarief van 3 cent per 14 dagen of gedeelten daarvan vindt slechts toepassing vanaf de zevende week indien dezelfde partij reeds langer dan zes weken in het koelhuis opgeslagen is geweest. Na een opslag van langer dan twaalf weken wordt vanaf de dertiende week 3 cent per geheele bak per vier weken of gedeelten daarvan in rekening gebracht.

Boven de in artikel VII van vorengenoemd besluit vermelde 5% voor verzekering wordt aan bewaargevers nog 2% administratiekosten berekend. Deze administratiekosten dienen tot dekking van de door mijn dienst verschuldigde omzetbelasting, die krachtens de wet op de omzetbelasting niet afzonderlijk als zoodanig in rekening mag worden gebracht.

Het voor mijn dienst vastgestelde tarief voor druiven en het tarief, dat de directeur van de Veemarkt-Abattoir zich voorstelt voor dit artikel te zullen berekenen kan [voor een zuivere vergelijking niet zonder meer naast elkaar worden gesteld], omdat mijn dienst elke ingebrachte partij afzonderlijk [wordt geadministreerd] en [berekend], terwijl [bij] de Veemarkt-Abattoir een in dagen omgerekend maandtarief voor alle door eenzelfden bewaargever ingebrachte partijen tezamen [wordt berekend]. * Kern van de zaak: Er is onduidelijkheid over de tariefstelling voor de koelopslag van druiven. Omdat het koelhuis van de Centrale Markt gesloten is voor fruit, moeten handelaren uitwijken naar het Abattoir. De directeur van het Abattoir hanteert echter andere (onjuiste) aannames over de geldende tarieven, waarschijnlijk gevoed door onvolledige informatie van de fruithandelaren zelf.
* Tarievenstructuur: Het document legt een complexe staffel uit: 10 cent per grote bak voor de eerste twee weken, daarna 3 cent per week, met wijzigingen na 6 en 12 weken.
* Fiscale aspecten: Er wordt melding gemaakt van een opslag van 2% voor administratiekosten. Interessant is de opmerking dat dit in feite een verkapte doorberekening van de omzetbelasting is, die volgens de toenmalige wetgeving niet apart op de factuur mocht staan.
* Administratief verschil: De schrijver wijst op een essentieel verschil in boekhouding: de Centrale Markt berekent per partij, terwijl het Abattoir alle partijen van één handelaar op een hoop gooit voor een maandtarief. Dit maakt een directe prijsvergelijking onmogelijk. * Periode: De brief dateert uit de Tweede Wereldoorlog (bezettingstijd). In deze periode was de voedselvoorziening in Amsterdam een kritieke en strak gereguleerde aangelegenheid.
* Logistiek: De verschuiving van fruitopslag van de Centrale Markt naar het Abattoir duidt op schaarste van ruimte of een herbestemming van gebouwen (mogelijk voor militaire doeleinden of specifieke rantsoeneringsvoorraden).
* Bestuur: De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was in die tijd een cruciale figuur in het Amsterdamse bestuur, verantwoordelijk voor het voorkomen van hongersnood en het reguleren van de markten onder toezicht van de Duitse bezetter.
* Taalgebruik: Het document is opgesteld in de toen gangbare ambtelijke spelling (bijv. "zooveel", "den", "zoo") en toont de formele hiërarchie binnen de gemeentelijke diensten.