Doorslag van een getypt ambtelijk advies of besluit met handgeschreven kanttekeningen en correcties. 24 november 1942 (gezien de aantekening "24/11 42"). De Directeur (van het Veemarkt-Abattoir). [Bovenaan gecentreerd:] -4-

bij het Abattoir à ƒ 0,20.
~~Een tarief van ƒ 0,16 per groote bak druiven~~ [doorgehaald met rode en zwarte strepen]
~~per maand komt neer op een tarief van ƒ 5,60 per M2~~ [doorgehaald met rode strepen]
~~ingenomen ruimte per maand.~~ [doorgehaald met rode strepen]

[Getypte tekst:]
Resumeerende heb ik de eer U te adviseeren wel
te bevorderen, dat door den Burgemeester worde besloten,
dat het tarief voor den opslag van groenten en fruit
in het koelhuis bij de Veemarkt-Abattoir zal worden
berekend naar een maatstaf van ƒ ~~5,60~~ 5,25 per M2 ingenomen
ruimte per maand.

[Rechtsonder getypt:]
De Directeur,

[In de linkermarge, handgeschreven in zwarte inkt:]
Moet hierbij
niet worden
vermeld,
dat tarieven
moeten gelden,
zoolang
koelhuis C.M.
niet beschikbaar
is?

[Linksmidden, handgeschreven initialen en datum:]
D 24/11 42

[Rechtsonder, handgeschreven berekeningen:]
20
15

7,175

5,25

[Linksonder, handgeschreven berekeningen:]
35
15

175
35

525 Dit document is een ambtelijke concept-tekst of een afschrift van een advies van de directeur van het Gemeentelijk Veemarkt-Abattoir in Amsterdam. Het betreft de prijsstelling voor de opslag van producten in de koelcellen.

Opvallend is de redactionele wijziging: een specifiek tarief voor bakken met druiven is geschrapt ten gunste van een algemeen tarief per vierkante meter. De voorgestelde prijs is naar beneden bijgesteld van ƒ 5,60 naar ƒ 5,25 per maand. De handgeschreven sommen onderaan (35 x 15 = 525) tonen de berekening die ten grondslag ligt aan dit nieuwe bedrag.

De kanttekening in de marge is cruciaal voor de interpretatie. De schrijver vraagt zich af of er een voorbehoud moet worden gemaakt: dat deze tarieven alleen gelden zolang het "koelhuis C.M." (waarschijnlijk de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat) niet beschikbaar is. Dit duidt op een tijdelijke verschuiving van opslagcapaciteit binnen de stad. Het document is gedateerd op 24 november 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en was de distributie van groenten en fruit een kritisch proces. Het feit dat het koelhuis van de Centrale Markt mogelijk niet beschikbaar was, kan te maken hebben met vordering door de bezettingsmacht of logistieke problemen door de oorlogsomstandigheden.

Het Veemarkt-Abattoir complex aan de Cruquiusweg in Amsterdam was een essentieel onderdeel van de stedelijke infrastructuur. Dergelijke administratieve documenten geven inzicht in de dagelijkse bedrijfsvoering en de bureaucratische afhandeling van prijswijzigingen onder moeilijke omstandigheden.