Ambtelijke brief / concept-brief (doorslag). 12 december 1938. Vermoedelijk de directeur van de Centrale Markt (ondertekening ontbreekt op deze pagina). [Handgeschreven rechtsboven:]
M. Müller
M. Siera [?]

[Getypt:]
VP/HG.

[Handgeschreven middenboven:]
Verzonden 16/12

[Getypt:]
48/30/1 M.
1

12 December 1938.

Aanvulling en wijziging tarieven bewaargeving goederen in koelhuis Centrale Markt.

den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

De "Regeling ingevolge artikel 40 van het Reglement Koelhuis Centrale Markt, houdende de tarieven voor de bewaargeving van goederen in dat koelhuis" werd laatstelijk bij Besluit van Burgemeester en Wethouders d.d. 18 September 1936 No. 371 L.M.1936 vastgesteld.

Tengevolge van de concurrentie, die in de laatste jaren tusschen de verschillende koelhuizen in Nederland bestond, moest van de bovenbedoelde tarieven in zeer veel gevallen worden afgeweken, daar anders veelal geen opslag in het koelhuis zou zijn verkregen. Tot het toestaan van afwijkende tarieven ben ik krachtens artikel VII eerste lid van bovenaangehaald Besluit gerechtigd; het tweede lid van dit artikel schrijft evenwel voor, dat U van elke afwijking schriftelijk in kennis wordt gesteld. Aan dit voorschrift werd gevolg gegeven, doordien ik van jaar tot jaar, een lijst zond van de afwijkingen; (vide laatstelijk mijn rapport d.d. 10 Juli 1937 No. 48/17/1 M.). Tot nu toe is nagelaten om U een dergelijke lijst over de periode vanaf Juli 1937 te zenden, aangezien, ten gevolge van de vele afwijkingen, die hebben plaats gehad, de opstelling der lijst zeer tijdroovend zou zijn. Ik verzoek U beleefd, goed te vinden, dat deze arbeid achterwege wordt gelaten, te meer omdat de geldende tarieven thans mijns inziens wijziging behoeven.

Op grond van de opgedane ervaring blijkt het namelijk mogelijk tot een vereenvoudiging van het in de bovengenoemde Regeling vervatte tariefsstelsel te komen. Het is voorts

[Einde pagina] In deze brief rapporteert de verantwoordelijke ambtenaar (waarschijnlijk de directeur van de Centrale Markt in Amsterdam) aan de Wethouder voor Levensmiddelen over de tariefstelling van het koelhuis. De kern van het betoog is dat de officiële tarieven uit 1936 door marktwerking en concurrentie in de praktijk niet meer houdbaar zijn.

Er wordt aangegeven dat er structureel wordt afgeweken van de vastgestelde prijzen om klanten te behouden. Hoewel de directeur hiertoe bevoegd is, rust op hem de plicht elke afwijking te rapporteren. Vanwege de enorme hoeveelheid afwijkingen is deze administratieve last echter te zwaar geworden. De schrijver stelt voor om de rapportage over de afgelopen periode te laten rusten en in plaats daarvan het gehele tariefstelsel te herzien en te vereenvoudigen. Het document dateert uit december 1938, een periode van economische spanning en de dreiging van een naderende oorlog. De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934) was een cruciaal knooppunt voor de voedselvoorziening van de stad. Het beheer van koelhuizen was essentieel voor de houdbaarheid van voorraden.

De brief illustreert de spanning tussen ambtelijke regelgeving (het Reglement uit 1936) en de dynamische markt van de jaren '30, waarin private koelhuizen concurreerden met de gemeentelijke faciliteit. De wethouder voor Levensmiddelen speelde in deze jaren een sleutelrol in de Amsterdamse politiek, zeker met het oog op de naderende crisisbeheersing en distributie die in 1939-1940 noodzakelijk zou worden. De handgeschreven namen "Müller" en "Siera" wijzen waarschijnlijk op de behandelend ambtenaren of archivarissen die het stuk hebben geparafeerd voor verzending. M. Siera