Getypte ambtelijke brief of rapportage (doorslag/archiefkopie). 8 februari (jaar afgeleid uit tekst: vermoedelijk 1938 of kort daarna, gezien de referentie naar oktober 1937). De Directeur (instelling niet nader gespecificeerd, mogelijk een gemeentelijke dienst). 1 8 Februari 9.
48/2/2 den Heer Wethouder voor de
Levensmiddelen, alhier.

II. Het koelhuis Blauwhoedenveem berekent voor den op-

slag van tomaten ƒ 0,10 per krat (van ± 15 kg) voor de eerste
veertien dagen (het tarief voor de volgende termijnen is mij
niet bekend); dezerzijds is eveneens voor groente (waartoe
tomaten behooren) voorgesteld per collo van ongeveer 15 kg
netto: ƒ 0,10 voor de eerste twee weken der bewaargeving en
ƒ 0,03 voor elke volgende week. (Tomaten worden zelden gekoeld
en dan nog slechts voor hoogstens 2 à 3 weken).

III. Teekenend voor de lage tarieven, die soms worden

berekend, is, dat het koelhuis "Frigo" te IJmuiden in het
Centraal Orgaan voor den handel in aardappelen, groenten en
fruit van 15 October 1937 adverteerde, dat hard fruit gekoeld
werd voor ƒ 0,01 per kg per seizoen van zes maanden.

Verdere gegevens kan ik tot mijn spijt niet verstrek-

ken.

                                 De Directeur, *   **Inhoud:** De tekst is een informatieve nota aan een wethouder betreffende de kosten van koelopslag. Er wordt een vergelijking gemaakt tussen de tarieven van het Blauwhoedenveem en die van koelhuis "Frigo" in IJmuiden.

• Tarieven:
  • Blauwhoedenveem: ƒ 0,10 per krat (15kg) voor 2 weken.
  • Voorgesteld eigen tarief: ƒ 0,10 voor de eerste 2 weken, daarna ƒ 0,03 per week.
  • "Frigo" (oktober 1937): Een zeer laag tarief van ƒ 0,01 per kg voor een heel seizoen (6 maanden) voor hard fruit.
• Productinformatie: Er wordt expliciet opgemerkt dat tomaten tot de groenten worden gerekend in deze context en dat zij zelden langer dan 2 tot 3 weken gekoeld worden.
• Taal en Spelling: Gebruik van de oude spelling (bijv. "behooren", "teekenend", "den handel"). De munteenheid wordt aangeduid met het florijn-teken (ƒ). Dit document stamt uit de late jaren '30 (interbellum) in Nederland. Het weerspiegelt de ambtelijke bemoeienis met de voedselvoorziening en de kostenbeheersing daarvan. De referentie naar de "Wethouder voor de Levensmiddelen" duidt op een periode waarin gemeenten nauw betrokken waren bij de distributie en betaalbaarheid van voedsel, mogelijk als onderdeel van de economische crisisbeheersing of de opbouw van een distributieapparaat in de aanloop naar de Tweede Wereldoorlog. Bedrijven zoals Blauwhoedenveem (nu onderdeel van Vopak) en koelhuis Frigo waren destijds prominente spelers in de logistieke sector.