Zakelijke brief (doorslag van een officieel schrijven). 7 januari 1938. De Directeur (vermoedelijk van een gemeentelijke dienst, gezien het adres en de context). Den Heer Ir. M.E.H. Tjaden, Voorzitter van de Commissie inzake Pluimvee-Slachteryen. vP/G.

92/1/1 M.
n 3

Handgeschreven: Verzonden 8/1

7 Januari 1938.

den Heer Ir. M.E.H. Tjaden,
Voorzitter van de Commissie
inzake Pluimvee-Slachteryen,
Valckenierstraat 2,
Amsterdam-Centrum.
Wyk 10.

In bylage dezes heb ik de eer U een concept (in
triplo) te doen toekomen, dat door de heeren Gaaikema en Mr.
Van Praag is opgesteld.
Ik moge U beleefd verzoeken dit concept aan de leden
der commissie te willen doen zenden en het daarna in een ver-
gadering aan de orde te willen stellen.

De Directeur, * Taalgebruik: Het document is opgesteld in formeel, ambtelijk Nederlands met de spelling van vóór de Tweede Wereldoorlog (bijv. "bylage", "heeren", "triplo", "Slachteryen").
* Inhoud: De brief dient als begeleidend schrijven bij een conceptstuk dat in drievoud ("in triplo") wordt meegeleverd. Dit concept is voorbereid door twee personen: de heer Gaaikema en meester (Mr.) Van Praag. De directeur verzoekt de voorzitter van de commissie om het stuk te verspreiden onder de commissieleden en het te agenderen voor een komende vergadering.
* Kernonderwerp: Regelgeving of toezicht betreffende pluimveeslachterijen in Amsterdam. * Historische context: Het document stamt uit januari 1938, de late interbellum-periode. In deze tijd werd de regelgeving omtrent voedselhygiëne en de inrichting van slachterijen in grote steden als Amsterdam steeds verder geprofessionaliseerd.
* Personen en Locatie:
* Ir. M.E.H. Tjaden: Een prominente Amsterdamse ingenieur die diverse leidende functies bekleedde binnen de gemeentelijke overheid, waaronder bij de Dienst der Publieke Werken.
* Valckenierstraat 2: Dit adres in Amsterdam was destijds de locatie van de Gemeentelijke Gezondheidsdienst (GG&GD), wat suggereert dat de commissie nauw samenwerkte met of onderdeel was van de gezondheidsinspectie.
* Betekenis: Dit type correspondentie biedt historici inzicht in de bureaucratische processen achter de stedelijke voedselveiligheid en de rol van gespecialiseerde commissies bij het opstellen van beleid. M.E.H. Tjaden Publieke Werken