30 oktober (jaar niet vermeld, vermoedelijk jaren '30 op basis van spelling en context). Waarschijnlijk een ambtelijke afdeling gericht aan het college van Burgemeester en Wethouders, of een verslag van hun besluiten. 1                                  30 October            9.
4/10/1 M.            den Heer Wethouder voor de
Amsterdam.           Levensmiddelen,

van visch in de vischhal hebben tot nu toe geen resultaat opge-
leverd; bij de huidige voor de visscherij zeer moeilijke om-
standigheden is ook voor een nabije toekomst ten deze geen
verbetering te verwachten. Intusschen overwegen Burgemeester en
Wethouders of door tariefswijzigingen de algemeene positie van
het bedrijf der vischmarkt kan worden verbeterd en met name de
aanvoer van visch op het zoogenaamde buitenterrein kan worden
bevorderd.

                Bladzijde 1681 (§ 23 Centrale Markt).
                Hoewel Burgemeester en Wethouders bij voortduring
bedacht zijn op maatregelen die de tekorten op de bedrijfsreke-
ning der Centrale Markt kunnen doen verminderen, valt, in
verband met de groote lasten aan rente en afschrijving, in een
reeks van jaren niet te rekenen op het volledige verdwijnen der
bedoelde tekorten. Omtrent maatregelen tot vermindering der
tekorten wordt steeds met de organisaties van handelaren overleg
gepleegd.

                De vraag of de kleinhandelsveiling kan verdwijnen
wordt door Burgemeester en Wethouders ontkennend beantwoord.
Zij zijn van meening, dat niet anders dan op grond van zeer
dringende motieven, welke niet strijdig zijn met het algemeen
marktbelang, tot verandering van de bestaande organisatie der
markt moet worden besloten en te meer niet wanneer dergelijke
verandering gepaard zou gaan met groote kosten of derving van
belangrijke inkomsten voor de Gemeente.

                Aangezien op de kleinhandelsveiling der Centrale
Markt tot nu toe nimmer buitenlandsch fruit is verkocht, ware
het in strijd met het algemeen marktbelang hierin thans een
verandering aan te brengen welke de bestaande verhoudingen tus-
schen veiling, grossiers en koopers zou verstoren. De veiling
is verpacht aan een naamlooze vennootschap, gevormd door impor-
teurs van buitenlandsch fruit, die dit fruit zoowel te Rotter-
dam als te Amsterdam aan grossiers op veilingen verkoopen.

                De pachtprijs voor de veiling is begrepen in de post
"Huren en pachten"; afzonderlijke vermelding ware in strijd met
de belangen der Gemeente en der pachtster. * Taal en Spelling: Het document is gesteld in formeel-zakelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (zoals "visch", "visscherij", "algemeene", "buitenlandsch").
* Inhoudelijke Kern:
1. Vismarkt: De visserijsector verkeert in zwaar weer. Men hoopt door aanpassing van tarieven en stimulering van het 'buitenterrein' de positie van de vismarkt te verbeteren.
2. Centrale Markt Financiën: Er zijn structurele tekorten op de begroting van de Centrale Markt, hoofdzakelijk door hoge rente- en afschrijvingslasten. Men verwacht niet dat deze tekorten snel zullen verdwijnen.
3. Kleinhandelsveiling: B&W weigeren de kleinhandelsveiling op te heffen. Dit wordt onderbouwd vanuit het algemeen marktbelang en de angst voor inkomstenderving voor de gemeente.
4. Fruitimport: Er is een specifieke bepaling over buitenlands fruit. De veiling hiervan is verpacht aan een NV van importeurs. Men wil de bestaande marktverhoudingen tussen importeurs, grossiers en kopers niet verstoren door veranderingen aan te brengen in wat er geveild mag worden.
* Bestuurlijke toon: De toon is defensief en behoudend, gericht op het beschermen van gemeentelijke inkomsten en het handhaven van de bestaande marktordening. Dit document biedt een inkijkje in de complexe exploitatie van de Amsterdamse Centrale Markt (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat). In de jaren '30 (de vermoedelijke periode van dit schrijven) had de markt te kampen met de gevolgen van de economische depressie, wat de "moeilijke omstandigheden" voor de visserij en de tekorten op de bedrijfsrekening verklaart.

De Centrale Markt was een enorm gemeentelijk project waarvoor grote leningen waren afgesloten; de "groote lasten aan rente en afschrijving" drukten zwaar op de gemeentebegroting. Het document illustreert hoe de gemeente Amsterdam probeerde een balans te vinden tussen haar rol als marktmeester (het faciliteren van voedseldistributie) en haar rol als vastgoedeigenaar/exploitant die streefde naar het beperken van verliezen en het veiligstellen van pachtinkomsten. De vrees voor "derving van belangrijke inkomsten" was in een tijd van crisis een zeer zwaarwegend argument.