Inspectierapport / Statistiekcontroleformulier van de Centrale Markt Amsterdam. 21 september 1940. [Linksboven, handgeschreven in rood/blauw potlood:]
37/147/2
Schrifthe[...ering]
24/9/40 [paraaf]
[paraaf] [paraaf] WE

[Rechtsboven, stempel:]
Nº 37/147/IM. 1940

STATISTIEK CONTROLE.

Heden te 6,45 uur V.M. werd door mij contrôle gehouden op den aanvoer van:
~~Tuinder~~ )
~~Schipper.~~ )
~~Grossier~~ )
~~Expediteur~~ )
Inz. veiling ) P. C. Kreijger. Kerkplein 13.
Hoorn.

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van her-
komst letten! | Aangevoerd.
--- | ---
Peren 30 Kisten á 10 K.G. | Peren 30 Kisten á 10 K.G.
Druiven 10 " á 7 1/2 K.G. | Druiven 10 " á 7 1/2 K.G.
Appelen 15 " á 10 K.G. | Appelen 15 " á 10 K.G.
Bloemkool 500 stuks 42 kratten á 12 | Bloemkool 500 st. 42 kratten á 12 stuks
Spercieboonen 960 K.G. 80 kisten á 12 KG | Spercieboonen 636 KG. 53 kisten á 12 KG.
Hoorn. | Witte-Kool 500 K.G. 19 kratten.
| Bevelanders 250 K.G. 10 kisten á 25 KG.

Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene
~~juist~~ )
~~te weinig~~ ) op zijn bon had genoteerd.
F te veel )

Amsterdam, 21 September 1940
De contrôleur,
[Signatuur:] P. C. Postema.

Gezien
Chef
Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.
[Paraaf]

[Rechtsonder, handgeschreven toelichting:]
F te veel genoteerd,
Spercieboonen 324 K.G. 27 kisten á 12 KG.
Niet op zijn bon genoteerd,
Witte-Kool 500 K.G. (19 kratten)
Bevelanders 250 K.G. 10 kisten á 25 KG. Dit document is een officieel verslag van een ladingcontrole op de Centrale Markt in Amsterdam. De controle vond plaats in de vroege ochtend (06:45 uur). De inspecteur vergelijkt de goederen die op de vrachtbon (statistiekbon) staan met de daadwerkelijke fysieke aanvoer van handelaar P.C. Kreijger uit Hoorn.

Er zijn significante afwijkingen geconstateerd:
1. Te veel opgegeven: Er was 960 kg sperziebonen genoteerd, maar er werd slechts 636 kg aangevoerd (een verschil van 324 kg).
2. Niet opgegeven: Er bevonden zich 500 kg witte kool en 250 kg 'Bevelanders' (een aardappelras) in de lading die niet op de papieren stonden.

De administratieve verwerking (te zien aan de rode nummers en stempels bovenin) wijst op een strikte handhaving van de marktstatistieken. Het document dateert van september 1940, slechts enkele maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de voedselvoorziening en distributie steeds strakker gereguleerd door de overheid om schaarste te beheersen en de zwarte handel tegen te gaan.

De "Centrale Markt" aan de Jan van Galenstraat was het logistieke hart voor de Amsterdamse voedselvoorziening. Nauwkeurige statistiekcontrole was cruciaal voor het distributiesysteem. Onjuiste opgaven, zoals in dit geval (zowel te veel als te weinig aangegeven goederen), konden wijzen op administratieve slordigheid, maar werden in oorlogstijd vaak met argwaan bekeken als mogelijke pogingen om voorraden buiten het officiële distributiecircuit om te verhandelen. 'Bevelanders' waren in die tijd een zeer gangbaar aardappelras, vernoemd naar de Zeeuwse eilanden. C. Kreijger C. Postema K.G.