Typoscript (doorslag/carbonkopie) met handgeschreven aantekening. 30 oktober 1940. "De Directeur" (vermoedelijk van een gemeentelijke marktdienst of keuringsdienst in Amsterdam, gezien de vermelding van "Wijk 10"). De Secretaris van de Kooplieden- en marktkramersbond "Mercurius", gevestigd aan de Nieuwe Achtergracht 101, Amsterdam-Centrum. [Handgeschreven bovenin:] Extra

[Rechtsboven:]
vP/HG.

den Heer Secretaris van den Kooplieden-
en marktkramersbond "Mercurius",
Nwe. Achtergracht 101,
Amsterdam-Centrum.

[Links:]
46A/41/4 M.

[Rechts:]
Wijk 10.
30 October 1940.

Naar aanleiding van Uw brief d.d. 27 September jl. bericht ik U, dat aan de daarin vervatte klacht het noodige gevolg is gegeven. De verkoopers van gerookte visch zijn dezerzijds schriftelijk gewaarschuwd, dat zij bij het inpakken der visch rekening moeten houden met de mogelijkheid van indrogen en dat het verboden is de visch op te pronken.

De Directeur, De kern van deze brief is een formele reactie op een klacht die door de bond "Mercurius" was ingediend op 27 september 1940. De klacht betrof blijkbaar de handelwijze van verkopers van gerookte vis (waarschijnlijk op de markt in 'Wijk 10').

De directeur van de betreffende instantie bevestigt dat er maatregelen zijn genomen. Verkopers hebben een schriftelijke waarschuwing gekregen over twee specifieke punten:
1. Indrogen: Verkopers moeten rekening houden met gewichtsverlies door verdamping (indrogen) na het inpakken, zodat de klant niet te weinig gewicht ontvangt.
2. Op te pronken: Het verbod op het 'oppronken' van de vis. In deze context betekent dit het mooier of groter voordoen van de waar dan deze in werkelijkheid is (bijvoorbeeld door de presentatie aan te passen om gebreken te verhullen of het volume kunstmatig te vergroten).

De toon is zakelijk en bureaucratisch, typerend voor overheidscommunicatie uit die periode. Het document is gedateerd op 30 oktober 1940, slechts enkele maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. Hoewel de grote voedselschaarste nog niet was ingetreden, begon de controle op de voedselvoorziening en eerlijke handel steeds strikter te worden. De overheid en de marktdiensten probeerden misstanden, zoals sjoemelen met gewichten of de kwaliteit van schaars wordende producten, aan te pakken.

De bond "Mercurius" (voluit de Algemeene Nederlandsche Bond van Handels- en Kantoorbedienden en Handelsreizigers "Mercurius") was een invloedrijke organisatie die de belangen van winkelpersoneel en markthandelaren behartigde.

De locatie "Nieuwe Achtergracht 101" in Amsterdam-Centrum was destijds een bekend adres voor de bond. De vermelding "Wijk 10" duidt op een specifieke administratieve of politiële indeling van de stad Amsterdam waar de marktactiviteiten onder vielen. Het document illustreert hoe de gemeentelijke bureaucratie en de vakbonden, ondanks de bezetting, hun reguliere toezichthoudende taken op de kwaliteit en eerlijkheid van de handel probeerden voort te zetten.