Archief 745
Inventaris 745-331
Pagina 137
Dossier 21
Jaar 1940
Stadsarchief

Archiefdocument

7 november 1940. Van: "De Directeur" (mogelijk van een visafslag of keuringsinstantie), met initialen "vP/HG.". Aan: Den Heer C. Bakker, Oudeschild 344, Texel.

Origineel

7 november 1940. "De Directeur" (mogelijk van een visafslag of keuringsinstantie), met initialen "vP/HG.". Den Heer C. Bakker, Oudeschild 344, Texel. [Rechtsboven, handgeschreven:]
M. de Laer

[Midden boven, handgeschreven:]
Verzonden 8/11

[Rechtsboven, getypt:]
vP/HG.

[Linksboven, adres:]
den Heer C. Bakker,
Oudeschild 344,
Texel.

[Referentie en datum:]
46A/46/2 M. 7 November 1940.

[Inhoud:]
Naar aanleiding van Uw brief d.d. 22 October jl. bericht
ik U, dat van de door U bedoelde partij garnalen inderdaad 250 kg.
is afgekeurd. Als reden werd opgegeven, dat ze "verbroeid" waren.

[Ondertekening:]
De Directeur, * Onderwerp: De brief betreft een officiële bevestiging van de afkeuring van een aanzienlijke hoeveelheid garnalen (250 kg).
* Terminologie: Het woord "verbroeid" is een specifieke term uit de visserijsector. Het duidt op garnalen die na het koken niet snel genoeg zijn afgekoeld of te warm zijn opgeslagen, waardoor bacteriële processen de kwaliteit snel doen verslechteren (ze worden week en gaan stinken).
* Administratieve gang van zaken: De brief is een antwoord op een schrijven van de heer Bakker van twee weken daarvoor (22 oktober). Hoewel de brief gedateerd is op 7 november, vermeldt een handgeschreven aantekening dat het document pas op 8 november daadwerkelijk is verzonden.
* Persoonsnamen: De afzender tekent namens "De Directeur". De initialen "vP/HG." duiden op de opsteller van de brief en de typist(e). De handgeschreven naam rechtsboven (M. de Laer) kan een behandelend ambtenaar of een paraaf voor akkoord zijn. * Locatie: Oudeschild is de historische vissershaven van het eiland Texel. De garnalenvisserij was in 1940 een cruciale bron van inkomsten voor de lokale gemeenschap.
* Tijdsbeeld: November 1940 valt in de vroege periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de brief een louter zakelijke, civiele kwestie betreft (voedselkwaliteit), vond dit plaats in een tijd van toenemende schaarste en strikte distributiecontroles.
* Economische impact: De afkeuring van 250 kg garnalen betekende een aanzienlijk financieel verlies voor een individuele visser of handelaar in die tijd. Het suggereert dat er strenge kwaliteitscontroles werden gehandhaafd, zelfs tijdens de oorlogsjaren.

Samenvatting

  • Onderwerp: De brief betreft een officiële bevestiging van de afkeuring van een aanzienlijke hoeveelheid garnalen (250 kg).
  • Terminologie: Het woord "verbroeid" is een specifieke term uit de visserijsector. Het duidt op garnalen die na het koken niet snel genoeg zijn afgekoeld of te warm zijn opgeslagen, waardoor bacteriële processen de kwaliteit snel doen verslechteren (ze worden week en gaan stinken).
  • Administratieve gang van zaken: De brief is een antwoord op een schrijven van de heer Bakker van twee weken daarvoor (22 oktober). Hoewel de brief gedateerd is op 7 november, vermeldt een handgeschreven aantekening dat het document pas op 8 november daadwerkelijk is verzonden.
  • Persoonsnamen: De afzender tekent namens "De Directeur". De initialen "vP/HG." duiden op de opsteller van de brief en de typist(e). De handgeschreven naam rechtsboven (M. de Laer) kan een behandelend ambtenaar of een paraaf voor akkoord zijn.

Historische Context

  • Locatie: Oudeschild is de historische vissershaven van het eiland Texel. De garnalenvisserij was in 1940 een cruciale bron van inkomsten voor de lokale gemeenschap.
  • Tijdsbeeld: November 1940 valt in de vroege periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de brief een louter zakelijke, civiele kwestie betreft (voedselkwaliteit), vond dit plaats in een tijd van toenemende schaarste en strikte distributiecontroles.
  • Economische impact: De afkeuring van 250 kg garnalen betekende een aanzienlijk financieel verlies voor een individuele visser of handelaar in die tijd. Het suggereert dat er strenge kwaliteitscontroles werden gehandhaafd, zelfs tijdens de oorlogsjaren.

Locaties

Oudeschild is de historische vissershaven van het eiland Texel. De garnalenvisserij was in 1940 een cruciale bron van inkomsten voor de lokale gemeenschap.

Kooplieden in dit dossier 45

Gerelateerde Documenten 2