Getypte brief (doorslag of kopie).
Origineel
Getypte brief (doorslag of kopie). 7 november 1940. De Directeur (organisatie niet expliciet vermeld, mogelijk een visafslag of keuringsdienst). [Handgeschreven:] extra
VP/HG.
den Heer C. Bakker,
Oudeschild 344,
Texel.
46A/46/2 M. 7 November 1940.
Naar aanleiding van Uw brief d.d. 22 October jl. bericht
ik U, dat van de door U bedoelde partij garnalen inderdaad 250 kg.
is afgekeurd. Als reden werd opgegeven, dat ze "verbroeid" waren.
De Directeur, * **Inhoud:** De brief is een formele bevestiging van de afkeuring van een partij garnalen met een gewicht van 250 kilogram. De afzender reageert hiermee op een eerdere schrijven van de heer Bakker van 22 oktober 1940.
- Terminologie: De term "verbroeid" is een specifieke visserijterm. Het verwijst naar garnalen die na het koken niet snel genoeg zijn afgekoeld of te compact zijn opgeslagen, waardoor de interne hitte zorgt voor versneld bederf (gisting/rotting). Verbroeide garnalen zijn ongeschikt voor consumptie.
- Staat van het document: Het betreft een zakelijk schrijven op dun papier, waarschijnlijk een doorslag voor het archief. * Historische context: De brief is gedateerd in november 1940, enkele maanden na het begin van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode werd de controle op voedselvoorraden en kwaliteit strenger, mede vanwege de beginnende schaarste en distributie.
- Geografische context: Oudeschild is de belangrijkste vissershaven van het eiland Texel en stond (en staat) bekend om de garnalenvisserij. De heer C. Bakker was vermoedelijk een visser of een handelaar die een geschil had over de kwaliteit of de keuring van zijn vangst.
- Administratieve context: De afkorting "VP" in de hoek zou kunnen staan voor 'Visserij Producten', wat suggereert dat de brief afkomstig is van een instantie die toezicht hield op de visserijsector tijdens de oorlogsjaren. C. Bakker