Besluit (Extract uit het Boek der Besluiten). 30 augustus 1940. [Stempel/Aantekening linksboven:]
№ 47/3/I.M.1940 $D.M. \over 2/g$

No.366 L.M.1940.

[Handgeschreven:]
Gezien
[Paraaf]

[Rechtsboven:]
Benoeming voorzitters, plaatsvervan-
gend voorzitters en Secretarissen van
de 10 commissies van den Levensmidde-
lenraad.

E x t r a c t
uit het Boek der Besluiten van
Burgemeester en Wethouders van Amsterdam,
Vrijdag, 30 Augustus 1940.

Op voorstel van den Wethouder voor de Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak., bad- en zweminrichtingen, wordt het volgende besluit genomen:

Burgemeester en Wethouders van Amsterdam,

Gelet op art.11, 2e alinea van de Verordening, regelende de samenstelling, den werkkring en de bevoegdheid van den Levensmiddelenraad en de daarmede verbonden Commissies en gelet op hun besluit van heden No.366 L.M.1940;

B e s l u i t e n :

voor den tijd van 2 jaren, ingaande den 1sten September 1940 te benoemen

I a. tot voorzitter van de commissie voor Aardappelen, groente en fruit den Heer J.Bekius en tot plaatsvervangend voorzitster Mevrouw L.Huisman-van Kol;
b. tot voorzitter van de commissie voor Boter, kaas en eieren den Heer J.J.A.Kramer en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer S.van Cleef;
c. tot voorzitter van de commissie voor Brandstoffen den Heer T.H.Maan en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer J.Schriek;
d. tot voorzitster van de Commissie voor Brood Mevrouw L.Huisman-van Kol en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer A.de Graaf;
e. tot voorzitter van de commissie voor Kruidenierswaren den Heer B.Ram en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer G.P.Riemens;
f. tot voorzitter van de commissie voor Manufacturen den Heer J.Pier en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer A.Moscoviter;
g. tot voorzitter van de commissie voor Melk den Heer K.Eriks en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer F.G.van Duuren;
h. tot voorzitter van de commissie voor Schoeisel den Heer A.H.Scherf en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer C.de Jong;
i. tot voorzitter van de commissie voor Visch den Heer F.P.Vermeulen en tot plaatsvervangend voorzitter den Heer N.Rienstra; * Administratieve structuur: Het document toont de bureaucratische organisatie van de Amsterdamse voedselvoorziening aan het begin van de bezettingstijd. De 'Levensmiddelenraad' was onderverdeeld in specifieke productgroepen (secties), elk met een eigen voorzitter.
* Taalgebruik: Er wordt gebruikgemaakt van de toenmalige spelling (zoals den, visch, waarin). De terminologie "Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak., bad- en zweminrichtingen" duidt op de specifieke portefeuille-indeling van de verantwoordelijke wethouder.
* Personele bezetting: Opvallend is de rol van Mevrouw L. Huisman-van Kol, die in twee commissies een leidende rol krijgt (voorzitter bij Brood, plaatsvervangend bij Aardappelen). Dit duidt op een actieve betrokkenheid van vrouwen in consumentenbelangenorganisaties in die tijd. Hoewel de kop spreekt van 10 commissies, worden er in dit extract negen (a t/m i) genoemd. * Historische periode: Augustus 1940. Nederland is drie maanden bezet door nazi-Duitsland. De overgang naar een distributiestelsel is in volle gang om schaarste te beheersen. De Levensmiddelenraad speelde hierin een adviserende en coördinerende rol voor het stadsbestuur.
* Mevrouw L. Huisman-van Kol: Dit betreft Liesbeth Huisman-van Kol (1891-1951), een prominente sociaaldemocrate (SDAP) die zeer actief was in de Amsterdamse gemeentepolitiek en vrouwenbeweging. Haar benoeming past in de traditie van de SDAP om consumentenbelangen nauwgezet te volgen.
* Bestuur: Hoewel de bezetter al aanwezig was, functioneerde het Amsterdamse college van B&W in deze fase nog grotendeels volgens de vooroorlogse structuren, alvorens de nazi's later in de oorlog de volledige controle overnamen en wethouders vervingen door NSB-sympathisanten.