Getypte brief (doorslag of kopie op roze papier). 4 januari 1940. De Directeur (van een niet nader genoemde instantie, vermoedelijk gerelateerd aan de Centrale Markt). Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, Amsterdam. [rechtsboven, handgeschreven:] ten. hr. Müller

[linksboven:] DV.

[linksboven:] 48/1/1 M.

[midden boven, handgeschreven:] Verzonden 5/1-1940

[rechts:] 4 Januari 1940

den heer Directeur van den
Centralen Dienst voor de
Levensmiddelenvoorziening,
Van Reygersbergenstraat 2,
Amsterdam-West.

Ter voldoening aan een Uwerzijds gedaan telefonisch
verzoek deel ik U mede, dat op 31 December 1939 de navolgen-
de goederen voor Uw rekening in het koelhuis op de Centrale
Markt waren opgeslagen:

45 kisten gedroogde appelen à 26 kg. = 1170 kg.
17 " " pruimen à 12 " = 204 kg.
17 " abrikozen à 14 " = 238 kg.
160 doozen rozijnen à 12 " = 1920 kg.
Totaal 3532 kg.

De Directeur, Deze brief dient als een schriftelijke bevestiging van een telefonisch verzoek om informatie over de aanwezige voorraden. De inventarisatie betreft een aanzienlijke hoeveelheid gedroogde vruchten (appelen, pruimen, abrikozen en rozijnen), met een totaalgewicht van ruim 3500 kilogram. Deze goederen werden "voor rekening" van de ontvanger bewaard in een koelhuis op de Centrale Markt in Amsterdam. De handgeschreven aantekeningen wijzen op een administratieve afhandeling: de brief is ter attentie van een "heer Müller" gesteld en op 5 januari 1940 daadwerkelijk verzonden. Het document dateert van januari 1940, de periode van de Nederlandse mobilisatie vlak voor de Duitse inval in mei 1940. De ontvanger, de "Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening", was een overheidsinstantie die verantwoordelijk was voor het veiligstellen en distribueren van voedselvoorraden in tijden van crisis en oorlogsdreiging. De opslag van grote hoeveelheden houdbare producten zoals gedroogd fruit was onderdeel van de nationale strategie om voorraden aan te leggen (regeringsvoorraden) voor het geval de import door oorlogsvoering zou stilvallen. De locatie, de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam), was destijds het logistieke hart van de Amsterdamse voedselvoorziening.