Zakelijke correspondentie / Brief (doorslag of minuut). 9 februari 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt te Amsterdam). Den Heer Directeur der N.V. v/h Gebroeders Pel, Morschweg 50-58, Leiden. [Linksboven, getypt:]
VP/HG.

[Linksboven, daaronder:]
48/2/7 M.

[Midden boven, handgeschreven:]
Verzonden 9/2-’40

[Rechtsboven, handgeschreven:]
ter. Fr. Siems
ter. Fr. Müller

[Rechtsonder de kop, getypt:]
9 Februari 1940.

[Adresseringsblok:]
den Heer Directeur der N.V.
v/h Gebroeders Pel,
Morschweg 50-58,
L E I D E N .

[Inhoud:]
Naar aanleiding van Uw brief d.d. 29 Januari jl.
(Uw referte JP/GZ) heb ik de eer U mede te deelen, dat de
heer Wethouder voor de Levensmiddelen mij heeft gemachtigd
om U tot wederopzegging eenige ruimte (circa 10 à 20 m2) in
de ijsfabriek van het koelhuis der Centrale Markt kosteloos
in gebruik te geven, teneinde aldaar fruit op fust te ver-
pakken, dat daarna in het koelhuis zal worden opgeslagen.
Het zal mij aangenaam zijn van U te vernemen, wan-
neer U de proefnemingen denkt te doen aanvangen.

[Afsluiting:]
De Directeur,

[Rechtsonder, getypt/geparafeerd:]
Accoord met door Directeur
geparafeerde minute.
De Secretaris:

--- * Onderwerp: De brief betreft de toewijzing van een tijdelijke, kosteloze werkruimte (10 tot 20 m²) in de ijsfabriek van de Centrale Markt.
* Doel: De ruimte is bedoeld voor Gebroeders Pel om fruit in vaten of kratten ("op fust") te verpakken voordat het in het aangrenzende koelhuis wordt opgeslagen.
* Autoriteit: De beslissing is genomen door de Wethouder voor de Levensmiddelen, wat duidt op gemeentelijke bemoeienis met de voedselvoorziening en logistiek.
* Status: Er wordt gesproken over "proefnemingen", wat suggereert dat het hier gaat om een experimentele methode van verpakken of opslag. De toestemming is "tot wederopzegging", dus niet permanent.

--- * Historische periode: Februari 1940. Nederland bevindt zich in de periode van de mobilisatie, vlak voor de Duitse inval in mei 1940. De aandacht voor "Levensmiddelen" door een wethouder is in deze context van oorlogsdreiging en voedselzekerheid zeer relevant.
* Locatie: De "Centrale Markt" verwijst naar de Centrale Markthallen in Amsterdam (geopend in 1934), een cruciaal knooppunt voor de voedseldistributie in Nederland.
* Betrokken partij: Gebroeders Pel uit Leiden was een bekend transportbedrijf dat zich ook bezighield met de handel en opslag van goederen.
* Technologie: Het gebruik van koelhuizen en ijsfabrieken voor de grootschalige opslag van versproducten zoals fruit was in die tijd een moderne ontwikkeling in de voedselketen om verspilling tegen te gaan en voorraden te beheren.