Zakelijke brief (doorslag of kopie). 9 februari 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt of een daaraan gelieerde gemeentelijke dienst, gezien de inhoud). Den Heer Directeur der N.V. v/h Gebroeders Pel, Morschweg 50-58, LEIDEN. [Handgeschreven rechtsboven:]
M. Müller

[Getypt:]
VP/HG.

48/2/7 H.
9 Februari 1940.

den Heer Directeur der N.V.
v/h Gebroeders Pel,
Morschweg 50-58,
L E I D E N .

Naar aanleiding van Uw brief d.d. 29 Januari jl.
(Uw referte JP/GZ) heb ik de eer U mede te deelen, dat de
heer Wethouder voor de Levensmiddelen mij heeft gemachtigd
om U tot wederopzegging eenige ruimte (circa 10 à 20 m2) in
de ijsfabriek van het koelhuis der Centrale Markt kosteloos
in gebruik te geven, teneinde aldaar fruit op fust te ver-
pakken, dat daarna in het koelhuis zal worden opgeslagen.
Het zal mij aangenaam zijn van U te vernemen, wan-
neer U de proefnemingen denkt te doen aanvangen.

De Directeur, * Onderwerp: Toewijzing van tijdelijke werkruimte voor het verpakken van fruit voor koelopslag.
* Kernboodschap: De geadresseerde (Gebroeders Pel) krijgt toestemming om kosteloos gebruik te maken van een kleine ruimte (10-20 m²) in de ijsfabriek van het koelhuis bij de Centrale Markt. Dit is expliciet bedoeld voor "proefnemingen" met betrekking tot het verpakken van fruit op fust (vaten) alvorens het de koeling in gaat.
* Juridische/Administratieve status: De beslissing is genomen door de "Wethouder voor de Levensmiddelen". Het gebruik is "tot wederopzegging", wat duidt op een tijdelijk en herroepbaar karakter.
* Taalgebruik: Formeel ambtelijk Nederlands ("heb ik de eer U mede te deelen"). * Historische periode: De brief dateert van februari 1940, slechts drie maanden voor de Duitse inval in Nederland. In deze periode van mobilisatie en dreigende schaarste was de voedselvoorziening en de houdbaarheid van producten (via koeltechniek) een cruciaal beleidspunt voor de overheid ("Wethouder voor de Levensmiddelen").
* Locatie: De "Centrale Markt" verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam (Jan van Galenstraat), die destijds over een modern koelhuis beschikten.
* Betrokken partij: N.V. v/h Gebroeders Pel uit Leiden was een bekende firma in de groente- en fruithandel. De proefnemingen waarover gesproken wordt, wijzen op innovatie in de logistieke keten van versproducten (het verpakken direct bij/in het koelhuis om kwaliteitsverlies te beperken).
* Persoon: De handgeschreven naam "M. Müller" zou kunnen verwijzen naar de ambtenaar of directeur die verantwoordelijk was voor de afhandeling, of naar de persoon die het document in het archief heeft geplaatst.