Financieel overzicht (rekening-courant). 17 juli 1940. 17 Juli 1940.

Rekening-courant, Gemeente Amsterdam, Afd. Centrale Markt met de N.V.
Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "AMSTERDAM",
afd. Koelhuisexploitatie van 1 Juni tot en met 30 Juni 1940.

Juni 1940. Credit

      saldo 1 Juni 1940                      f.  4025.30 [vinkje]
      gefactureerd koelloon                  f.  1364.88 [acc m]
                                             -----------
                                             f.  5390.18
      saldo debiteuren 30 Juni 1940          f.  3119.35 [vinkje]
                                             -----------
                                             f.  2270.83
      assurantie                             f.    77.15 [acc m]
                                             -----------
                                             f.  2347.98
      ongevallenverzekering Bosma            f.    40.37
                                             -----------
                                             f.  2388.35

Debet Kasbewijs no:
Salarissen 3/6-8/6 30 f. 159.50 [vinkje] }
" 10/6-15/6 31 f. 198.50 [vinkje] }
" 17/6-22/6 32 f. 199.50 [vinkje] } 760.50 [handgeschreven]
" 24/6-29/6 33 f. 203.-- [vinkje] }
Los personeel Juni 1940 34 f. 24.20 [rode streep]
Rentezegels vast personeel f. 13.80 [rode streep]
Provisie f. 340.62 [rode streep]
----------
f. 1139.12 [rode streep]
-----------
f. 1249.23 [paraaf]
===========

TWAALFHONDERDNEGEN-EN-VEERTIG 23/100 GLD.-

[In de linker marge en tussen de regels bevinden zich diverse handgeschreven berekeningen en getallen in rood potlood en grafiet, o.a. "2270.83", "1139.12" en "24.20"]

[Rechtsonder een paarse stempel:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN
"AMSTERDAM"

[Op de stempel is een oranje-bruine plaksegel van 'TIEN CENT' aangebracht (Je Maintiendrai), afgestempeld met handtekening en datum: 17/7 '40]

                                             DIRECTEUR *   **Boekhoudkundige verwerking:** Het document is een klassieke rekening-courant waarin creditposten (ontvangsten/saldi) en debetposten (uitgaven) tegen elkaar worden weggestreept. Het eindsaldo van f 1249,23 is het bedrag dat door de ene partij aan de andere verschuldigd is.

• Controlekenmerken: De aanwezigheid van diverse vinkjes, rode strepen en handmatige tussenberekeningen (zoals de optelsom van de salarissen f 760,50) wijst op een grondige interne of externe accountantscontrole.
• Betalingskenmerken: De vermelding van het eindbedrag in letters ("TWAALFHONDERDNEGEN-EN-VEERTIG...") was een standaard veiligheidsmaatregel tegen vervalsing. De plaksegel van 10 cent diende als kwijtingszegel (belasting op financiële transacties).
• Terminologie: Termen als "koelloon" (kosten voor koeling) en "rentezegels" (sociale verzekeringszegels voor ouderdomsvoorziening) zijn specifiek voor de toenmalige bedrijfsvoering. Dit document stamt uit juli 1940, slechts twee maanden na de aanvang van de Duitse bezetting van Nederland. Ondanks de oorlogssituatie bleven de bureaucratische en economische systemen in deze fase grotendeels intact en functioneerden zij volgens de vooroorlogse normen.

De "Centrale Markt" in Amsterdam (nu bekend als het Food Center Amsterdam) was de spil van de voedseldistributie. De N.V. Nederlandsche Veiling was een belangrijke speler in de groothandel van agrarische producten. Het gebruik van koelhuizen was essentieel voor de vershouding van producten voordat deze werden geveild of gedistribueerd, een proces dat tijdens de bezetting extra kritiek werd door de opkomende schaarste en de noodzaak tot strikte voedselbeheersing.