Handgeschreven statistisch overzicht.
Origineel
Handgeschreven statistisch overzicht. Betreft het jaar 1940. [Stempel: MARKTWEZEN / CENTRALE MARKT / AMSTERDAM (met stadswapen)]
Aangevoerd fruit op de Centrale Markt in 1940.
uitgedrukt in kg.
Aardbeien: 1.190.400 kg.
Ananas: 1.000 "
Appelen: 11.182.000 "
Bananen: 86.800 "
Bessen- kruis: 60.500 "
-"- - roode en witte: 723.000 "
Citroenen: 640.925 "
Dadels: 25.800 "
Druiven: 1.509.200 "
Frambozen: 20.300 "
Kastanjes: 22.300 "
Kersen: 616.700 "
Kokosnoten: 1.400 "
Mandarijnen: 863.900 "
Meloenen: 536.000 "
Noten: 38.800 "
Peren: 7.494.200 "
Perziken: 333.150 "
Pompelmoezen: 222.567 "
Pruimen: 1.761.350 "
Sinaasappelen: 6.892.050 "
Totaal: 34.162.292 kg.
Binnenland: 24.484.464 kg. = 72 %
Buitenland: 9.677.828 " = 28 %
Totaal: 34.162.292 kg.
[Ondertekening/Paraaf: "du"] * Inhoud: Het document bevat een kwantitatieve lijst van 21 verschillende soorten fruit en noten die in 1940 op de Amsterdamse Centrale Markt werden verhandeld. De lijst is nagenoeg alfabetisch geordend.
* Terminologie: Er wordt gebruikgemaakt van verouderde spelling ("roode", "pompelmoezen" voor grapefruits). De herkomst wordt strikt gescheiden in "Binnenland" en "Buitenland".
* Statistiek: Opvallend is het grote aandeel van appelen (ruim 11 miljoen kg) en sinaasappelen (bijna 7 miljoen kg). De verhouding tussen binnenlandse productie (72%) en import (28%) is nauwkeurig berekend.
* Authenticiteit: De aanwezigheid van de officiële stempel van het Marktwezen en de handgeschreven totalen wijzen op een intern administratief document, waarschijnlijk bedoeld voor jaarverslaglegging of economische monitoring. Dit document is historisch significant omdat het de situatie op de voedselmarkt weergeeft tijdens het eerste oorlogsjaar (1940). Hoewel de Duitse bezetting in mei 1940 begon, was er gedurende dat jaar nog sprake van aanzienlijke import (28% van het totaal), waaronder exotische producten zoals ananas, bananen en kokosnoten.
De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam, geopend in 1934, fungeerde als de 'buik van Amsterdam'. In de jaren na 1940 zou dit beeld drastisch veranderen door de invoering van de distributie, het wegvallen van de wereldhandel en de toenemende voedselschaarste. Dit overzicht dient als een nulmeting voor de economische impact die de Tweede Wereldoorlog zou hebben op de Nederlandse groothandel in levensmiddelen.
Samenvatting
- Inhoud: Het document bevat een kwantitatieve lijst van 21 verschillende soorten fruit en noten die in 1940 op de Amsterdamse Centrale Markt werden verhandeld. De lijst is nagenoeg alfabetisch geordend.
- Terminologie: Er wordt gebruikgemaakt van verouderde spelling ("roode", "pompelmoezen" voor grapefruits). De herkomst wordt strikt gescheiden in "Binnenland" en "Buitenland".
- Statistiek: Opvallend is het grote aandeel van appelen (ruim 11 miljoen kg) en sinaasappelen (bijna 7 miljoen kg). De verhouding tussen binnenlandse productie (72%) en import (28%) is nauwkeurig berekend.
- Authenticiteit: De aanwezigheid van de officiële stempel van het Marktwezen en de handgeschreven totalen wijzen op een intern administratief document, waarschijnlijk bedoeld voor jaarverslaglegging of economische monitoring.
Historische Context
Dit document is historisch significant omdat het de situatie op de voedselmarkt weergeeft tijdens het eerste oorlogsjaar (1940). Hoewel de Duitse bezetting in mei 1940 begon, was er gedurende dat jaar nog sprake van aanzienlijke import (28% van het totaal), waaronder exotische producten zoals ananas, bananen en kokosnoten.
De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam, geopend in 1934, fungeerde als de 'buik van Amsterdam'. In de jaren na 1940 zou dit beeld drastisch veranderen door de invoering van de distributie, het wegvallen van de wereldhandel en de toenemende voedselschaarste. Dit overzicht dient als een nulmeting voor de economische impact die de Tweede Wereldoorlog zou hebben op de Nederlandse groothandel in levensmiddelen.