1939. P. Visser, Oude Zijds Armsteeg 3/5, Amsterdam. Burgemeester en Wethouders (van Amsterdam). No.20/15/1 M. 1939 AFSCHRIFT.

No.110/9 L.M.1939.

        Aan den Wel Edel Acht Bare Heren
        Burgemeester en Wethouders

        Vriendelijk verzoekt ondergeteekende beleefd om een bakvergunning
        om daarmede verschillende markte te bezoeken. Gebakt wordt met
        Peterolie vergasser om bouwt met plaatijzer dus zonder brand
        gevaar

                                Hoogachtemd,
                                w.g.P.Visser
                                Oude Zijds Armsteeg 3/5
                                Amsterdam. *   **Inhoud:** P. Visser verzoekt het stadsbestuur om een vergunning om op verschillende markten te mogen bakken (waarschijnlijk etenswaren zoals poffertjes of wafels).

• Techniek: De aanvrager benadrukt de veiligheid van zijn installatie om de kans op een vergunning te vergroten. Hij gebruikt een petroleumvergasser die is ombouwd met plaatijzer om brandgevaar te voorkomen.
• Taal en Spelling: Het document bevat enkele archaïsche spellingen en typefouten die kenmerkend zijn voor de tijd of de schrijver:
  • "markte" in plaats van "markten".
  • "Peterolie" is een oude schrijfwijze voor petroleum.
  • "om bouwt" in plaats van "ombouwd".
  • "Hoogachtemd" met een 'm' in plaats van een 'n'.
• Authenticiteit: De vermelding "w.g." (was getekend) voor de naam P. Visser en het woord "AFSCHRIFT" bovenin duiden erop dat dit een officiële kopie is van het originele verzoekschrift voor in het archief. Dit document stamt uit 1939, vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. Het geeft een inkijkje in de bureaucratische gang van zaken rondom de Amsterdamse markthandel in die tijd. De Oude Zijds Armsteeg bevindt zich in het hart van het oude Amsterdamse centrum, nabij de Wallen en de Zeedijk. In deze periode waren marktvergunningen en brandveiligheidseisen cruciaal voor ondernemers die met open vuur of kooktoestellen op de openbare weg wilden staan. De petroleumvergasser was een destijds moderne, draagbare brandstofbron voor ambulante handelaren.