[Linksboven in kader]
BIJBLAD V/AN:
M. No. 20/20/1 1939
DOORGEZONDEN: 29/6

[Centraal boven]
R. Monterinos
jel. Av. Waterlooplein
"171" Uilenburg

[Hoofdtekst]
Tegen inwilliging van het verzoek van R. Monterinos om gedurende op zijn plaatsen op de markten Uilenburg, Waterl. plein en Mosveld patates-frites en (of) oliebollen te mogen bakken bestaat m.i. geen bezwaar, mits de installatie welke hij voor het bakken zal gebruiken door de brandweer wordt goedgekeurd.
(Zie rapporten Marktambtenaren)

[Annotaties rechts en verspreid]
207
wi. map
Advies s.v.p.
29-6-39 [paraaf]

Oproepen
30-6-39
deliv.
p 5/7 '39

Hr. Renz
" Uitvlecht
" v. Burg
Spoed. advies
6-7.39
deliv.

ook advies van
Hr. Uitvengt.

Hr. Uitvengt
Zaterdag Mosveld.
Waterlooplein.
[Onleesbaar]
20-7.39
deliv.

[Linksonder]
24/--/39 [paraaf]
20/20/25 [in rood groot geschreven]

Alg. Zaken Model No. 14
10.000-10-1937-1016 * Inhoud: Het document is een verslag van de administratieve afhandeling van een vergunningsaanvraag. R. Monterinos wil etenswaren (friet en oliebollen) bereiden op zijn marktplaatsen. De behandelend ambtenaar staat hier welwillend tegenover, mits de brandveiligheid is gewaarborgd.
* Procedure: Er is sprake van een keten van overleg. Verschillende functionarissen (Renz, v. Burg, Uitvengt) moeten advies uitbrengen. De termen "Spoed. advies" en "Oproepen" wijzen op een actieve behandeling van de zaak in de zomer van 1939.
* Locaties: De genoemde markten (Uilenburg en Waterlooplein) bevonden zich in de van oudsher Joodse buurt van Amsterdam; de Mosveldmarkt ligt in Amsterdam-Noord.
* Staat van het document: De tekst is geschreven in een typisch ambtelijk handschrift uit de jaren '30, met gebruikmaking van verschillende pennen en potloden, wat duidt op bewerking door meerdere personen op verschillende tijdstippen. Dit document biedt een inkijkje in de marktregulering in Amsterdam vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. Het illustreert hoe strikt de overheid toezag op hygiëne en veiligheid (keuring door de brandweer) bij ambulante handel. De naam Monterinos is een Sefardisch-Joodse achternaam, wat past bij de genoemde locaties in de Joodse wijk van Amsterdam. Dossiers als deze zijn waardevol voor sociaal-economisch onderzoek naar de Amsterdamse marktwereld en de personen die daarin werkzaam waren.