Getypte ambtelijke brief (doorslag of origineel op briefpapier zonder hoofding). 6 oktober 1939. De Directeur (vermoedelijk van een gemeentelijke marktdienst of economische zaken). [Handgeschreven, rechtsboven:]
secr. M. de Boer

[In het midden, getypt:]
VP/HG. [Handgeschreven:] extra.

[Links, getypt:]
20/20/4 M.
n 4

[Rechts, getypt:]
6 October 1939.

[Onderwerp, links:]
Verzoek van R. Montezinos om
op Amsteldveld oliebollen en
patates frites te mogen bakken.

[Adressering, rechts:]
den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

[Hoofdtekst:]
Onder terugzending van de met Uw apostille no. 110/13
L.M. 1939 d.d. 11 September jl. om bericht ontvangen stukken
heb ik de eer U, ten vervolge op mijn zich onder de stukken
bevindend rapport d.d. 29 Juli jl. (No. 20/20/2 M.) te be-
richten, dat op het Amsteldveld bereids aan twee kooplieden
vergunning is verleend tot het bakken van patates frites.
Ik acht het ongewenscht, dat nog meer bakvergunningen voor de
bedoelde markt worden uitgereikt, weshalve ik U beleefd in
overweging geef om dit gedeelte van adressant's verzoek van
de hand te wijzen.

[Ondertekening:]
De Directeur, * Kerninhoud: De directeur adviseert de wethouder negatief over een verzoek van ene R. Montezinos. Hoewel Montezinos oliebollen én patates frites wil verkopen, richt het bezwaar zich specifiek op de patates frites. Er zijn al twee andere vergunninghouders voor dit product op het Amstelveld, en de directeur vindt een derde ongewenst.
* Stijl en taal: Het document is opgesteld in een formele, ambtelijke stijl die typerend is voor die periode ("heb ik de eer U... te berichten", "weshalve ik U beleefd in overweging geef"). Opvallend is de spelling "Amsteldveld" met een extra 'd' en "patates frites" (meervoud).
* Administratieve context: De brief verwijst naar eerdere correspondentie (een 'apostille' en een rapport uit juli), wat duidt op een zorgvuldig en bureaucratisch proces van marktregulering. * Historisch kader: In oktober 1939 bevond Nederland zich in de periode van de Mobilisatie; de Tweede Wereldoorlog was in de buurlanden al uitgebroken. De 'Wethouder voor de Levensmiddelen' kreeg in deze periode een steeds belangrijkere rol in verband met de distributie en voedselvoorziening.
* Sociaal-economisch: De aanvraag voor patates frites toont de populariteit van deze snack op Amsterdamse markten vlak voor de oorlog. Het beperken van het aantal vergunningen was een vorm van marktordening om een 'gezonde' concurrentie te waarborgen en overlast te beperken.
* Persoonsnaam: De naam Montezinos is een bekende Sefardisch-Joodse naam in Amsterdam. Gezien de datum (1939) is dit een tijdsbeeld van Joodse middenstanders die probeerden hun nering voort te zetten in een economisch en politiek onzekere tijd.