Dienstverslag / Rapport. Vermoedelijk 5 april 1941 (gebaseerd op de kantlijnnotitie "5/4 -41" en de tekst die verwijst naar "heden morgen" na gebeurtenissen op 3 april). C.F. Seggelke, Controleur. De Bedrijfschef der Centrale Markt (Amsterdam). [Links boven, potlood:]
Rep bij mij
5/4 -41

[Rechts boven:]
Aan den Heer
Bedrijfschef der
Centrale Markt

[Midden:]
Rapport. No 37/29/1 M.1041 7/4

[Body tekst:]
Heden morgen is ondergetekende C.F. Seggelke met den kooper C. Rep, Jan van Galenstraat 145 medegegaan voor het controleeren van het gewicht van 11 platte bakken andyvie, welke waren gekocht bij de grossiers Kost en Blokker D 20

Van de elf gekochte kisten hebben we er eenigen gewogen op een goede schaal bij Draaisma, waar bleek, dat de inhoud der kisten 7 pond andyvie per kist was, tevens zij hierbij vermeld dat de andyvie drijfnat, en het water uit de kisten droop. Daar de inhoud 8 pond moet bedragen, kan worden aangenomen dat alle kisten onder het vereischte gewicht waren.

De grossiers Kost en Blokker gaven als verontschuldiging op, dat zij wel wisten dat er te weinig in de kisten was, doch dat de Fa Schoonhage deze kisten andyvie voor hen op de veiling kocht.

Ondergetekende heeft bij een andere grossier nog eenige kisten droge andyvie gewogen, waarvan de inhoud 8 pond bedroeg.

De kooper C. Rep deelde mij mede, dat hij op Dinsdag 1 April en op Donderdag 3 April ook andyvie bij de zelfde Fa had gekocht, in totaal 26 kisten, waarvan de inhoud maar 6 pond inhield.

[Rechts onder:]
De Controleur
(get.) C.F. Seggelke

[Midden onder:]
Z.O.Z. * Inhoud: Het rapport beschrijft een inspectie door een marktcontroleur na een klacht van een koper (C. Rep). Elf kisten andijvie bleken bij weging bij een onafhankelijke partij (Draaisma) slechts 7 pond te wegen, terwijl 8 pond de norm was. De controleur merkt expliciet op dat de groente "drijfnat" was; het feit dat het zelfs mét dat extra watergewicht nog te licht was, duidt op een aanzienlijk tekort.
* Verweer: De beklaagde grossiers (Kost en Blokker) schuiven de schuld door naar de firma Schoonhage, die de partijen in hun opdracht op de veiling had ingekocht.
* Recidive: Uit de verklaring van de koper blijkt dat dit geen incident was; eerder die week (1 en 3 april) waren er ook al kisten geleverd die zelfs slechts 6 pond wogen.
* Taalgebruik: Het document is geschreven in zakelijk, ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "andyvie", "kooper", "eenigen"). * Historische context: Het rapport is gedateerd in april 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van toenemende schaarste en distributiemaatregelen. Correcte gewichten en eerlijke handel waren cruciaal voor de voedselvoorziening.
* Locatie: De Jan van Galenstraat in Amsterdam is de locatie van de Centrale Markthallen. Dit rapport geeft een inkijkje in de dagelijkse handhavingspraktijk op deze markt tijdens de oorlogsjaren.
* Fraude: Het opzettelijk natmaken van groenten ("drijfnat") was een bekende methode om het gewicht op kunstmatige wijze te verhogen, wat hier blijkbaar gecombineerd werd met het leveren van te kleine hoeveelheden.