September 1941. Nederlandsche Veehouderijcentrale (N.V.C.), Afdeling Voorraadbeheer. N E D E R L A N D S C H E V E E H O U D E R I J C E N T R A L E .
No. 9229 Afd. Voorraadbeheer 's-Gravenhage, September 1941.
Gr/vdW/CS
(14)

Betreft: aanvragen Aan de Houders van Koel- en/of
machtigingen en Vrieshuizen.
inzenden wekelijksche
voorraadopgaven.

№ 48 / 2 / 6 M. 1941 1/2

Hierdoor brengen wij ter kennis dat door verschillende koel- of vrieshuishouders wordt afgeweken van het Koel- of Vrieshuizen besluit 1940 en van de door de N.V.C. hieraan verbonden voorwaarden.

In verband hiermede vestigen wij nog eens Uw aandacht op de navolgende punten:

1e. bij het aanvragen der machtiging dient steeds de juiste datum van opslag, het aantal colli, het bruto gewicht (uitgezonderd voor boter en eieren) en de naam van den opslaggever opgegeven te worden alsmede de tijdsduur waarvoor machtiging wordt gevraagd.

2e. op de machtigingen moet aanteekening worden gehouden van de datum waarop de betreffende partijen of gedeelten hiervan worden uitgeslagen, terwijl op de machtigingen verstrekt voor het verhuren van cellen e.d. bij beëindiging der huur de datum der beëindiging op de machtiging moet worden vermeld.

3e. verlenging van verkregen machtiging steeds tijdig aanvragen.

4e. voor goederen, opgeslagen voor rekening van de Duitsche Weermacht, het Wehrmachtsverpflegungs-Amt of van een instelling, belast met de uitvoering der Landbouw Crisis-maatregelen (de z.g.n. Centrales) dient ook een machtiging te worden aangevraagd met vermelding van het onder 1e. aangegevene.

Ongeacht de opslaggever dient dus voor elke opgeslagen partij een machtiging te worden aangevraagd.

5e. mocht een koel- of vrieshuis door of vanwege de Duitsche Weermacht zijn of worden gevorderd, dan is hiervoor eveneens een machtiging vereischt.
Bij de aanvrage te vermelden het aantal gevorderde vierkante meters alsmede de vorderingsdatum.

6e. in onze mededeeling No. 7408 afd. Wa/A. d.d. 9 Augustus 1940 wordt o.m. bepaald dat wekelijks aan de N.V.C. een opgave moet worden verstrekt van de aanwezige voorraden en de beschikbare ruimte. Voor zoover hiervoor geen ontheffing is verleend moet ook deze opgave regelmatig en juist ingevuld worden ingezonden. Mocht gedurende eenigen tijd geen opslag hebben plaats gevonden en het koel-of vrieshuis is geheel ledig dan kan worden volstaan met een opgave per iederen laatsten Zaterdag der maand.
Blanco voorraadopgaven worden op verzoek door de N.V.C. toegezonden.

Ter voorkoming van moeilijkheden en kosten verzoeken wij aan bovenstaande strikt de hand te houden.

NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.
(handtekening) (handtekening) Het document is een dwingende herinnering aan de administratieve verplichtingen van koelhuisexploitanten tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kernpunten zijn:
1. Strenge Registratie: Voor elke partij goederen moet een machtiging (vergunning) worden aangevraagd met details over gewicht, eigenaar en duur.
2. Militair Gebruik: Er is specifieke aandacht voor goederen van de Duitsche Weermacht en het Wehrmachtsverpflegungs-Amt. Ook voor gevorderde ruimte door de bezetter moet de N.V.C. op de hoogte worden gesteld.
3. Toezicht: De wekelijkse rapportageplicht van voorraden en beschikbare koelruimte is cruciaal voor de centrale distributie en controle over de voedselvoorziening.
4. Taalgebruik: Het document hanteert de toen gebruikelijke spelling (bijv. "wekelijksche", "aanteekening") en een formele, ambtelijke toon. De Nederlandsche Veehouderijcentrale (N.V.C.) was een van de crisis-organen die voortkwamen uit de Landbouwcrisiswet van 1933. Tijdens de Duitse bezetting (1940-1945) werden deze centrales door de bezetter en de Nederlandse bureaucratie gebruikt om de gehele voedselketen strak te reguleren.

In september 1941 was de schaarste in Nederland al merkbaar en was de distributie van levensmiddelen in volle gang. Koel- en vrieshuizen speelden een vitale rol in de logistieke keten van zowel de burgerbevolking als de Duitse bezettingsmacht. Door middel van deze machtigingen behield de overheid (onder Duits toezicht) het overzicht over waar voedselvoorraden zich bevonden, om zo zwarte handel tegen te gaan en de bevoorrading van de Wehrmacht te garanderen.