Ambtelijk advies / Dienstmededeling. 15 juni 1939. J.H. de Vries (vermoedelijk een functionaris van de marktinspectie). Advies op
No. 110/12 I.M. 39 8/6

Den Heer Inspecteur

Het verzoek van K. de Graaff om op de
markt het Amstelveld visch te mogen bakken kan
m.i. alleen worden ingewilligd als de Graaff genoegen
neemt en blijft nemen met een ongunstige plaats.
De onaangename lucht die bij het
vischbakken niet te vermijden is maakt een visch-
bakkerij nu eenmaal zeer ongeschikt voor een markt
als het Amstelveld, waar het publiek lang op een
plaats blijft staan (standwerkers, boekenrij, vogelenhoek).
Alleen een plaats zoover mogelijk daar vandaan
komt dus voor dit bedrijf in aanmerking.

Amsterdam 15 Juni 1939
J.H. de Vries Het document is een zakelijk advies betreffende een verzoek van een zekere K. de Graaff. De kern van het advies is een afweging tussen economische activiteit (een visbakkerij op de markt) en de publieke hinder (stankoverlast).

De schrijver, J.H. de Vries, adviseert de Inspecteur om het verzoek slechts onder strikte voorwaarden in te willigen. De belangrijkste argumentatie is de aard van de markt op het Amstelveld. Omdat bezoekers daar langdurig op één plek verblijven — specifiek bij de standwerkers, de boekenrij en de vogelenhoek — wordt de onvermijdelijke "onaangename lucht" van bakkende vis als een groot nadeel gezien. De oplossing die wordt aangedragen is ruimtelijke scheiding: de visbakker mag alleen komen als hij genoegen neemt met een afgelegen, "ongunstige" plek, ver weg van de concentraties winkelend publiek. * Tijdsbeeld: Het document dateert van juni 1939, enkele maanden voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. Het toont aan dat de lokale bureaucratie en marktregulering in Amsterdam in deze periode nauwgezet functioneerden.
* Locatie: Het Amstelveld is historisch gezien een belangrijk marktplein in Amsterdam. In de jaren '30 was het een diverse markt; de vermelding van de "boekenrij" en "vogelenhoek" (de bekende vogelmarkt die daar decennialang plaatsvond) geeft een specifiek beeld van de toenmalige inrichting en sfeer.
* Taalgebruik: Het document hanteert de toen geldende spelling (zoals visch en zoover). De toon is formeel en getuigt van een hiërarchische ambtelijke structuur ("Den Heer Inspecteur", "m.i." - mijns inziens).
* Maatschappelijk: Het illustreert hoe de gemeente trachtte de belangen van verschillende types marktkooplieden te harmoniëren en tegelijkertijd de ervaring van de marktbezoeker (het publiek) te beschermen tegen hinder.