Handgeschreven brief (verzoekschrift). 20 mei 1942 (ontvangen op 21 mei 1942 blijkens stempel). H.F. Brandenburgh, Distelweg 29 huis, Amsterdam-Noord. [Linksboven, gestempeld/geschreven:]
№ 46A / 175 / 1

[Midden boven, paars stempel:]
M. 1942 21/5

[Rechtsboven, handgeschreven:]
20, 5 '42

Geachte Heer
Directeur Marktwezen.

Langs dezen weg had ik een vrien-
delijk verzoek aan U, of ik soms
toestemming zou kunnen krijgen
een gedeelte van mijn toegewezen
aal te rooken, daar ik er altijd mee
op de markt Mosveld heb
gestaan.
Mijn rooker was C. Huisman
Hopende op een gunstig antwoord
en bij voorbaat dankzeggend
Teeken ik
H.F. Brandenburgh
Distelweg 29 huis
Noord. In deze brief verzoekt de heer H.F. Brandenburgh om officiële toestemming voor het laten roken van een gedeelte van zijn toegewezen portie aal (paling). Hij onderbouwt zijn verzoek door aan te geven dat hij met dit product altijd op de markt aan het Mosveld (Amsterdam-Noord) heeft gestaan.

De schrijver noemt expliciet de naam van zijn vaste visroker, C. Huisman. Dit duidt erop dat het roken van de vis destijds gebonden was aan regels en waarschijnlijk alleen door erkende partijen of met specifieke toestemming mocht gebeuren, zeker gezien de schaarste en distributieregels tijdens de oorlogsjaren. De brief dateert uit mei 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via het distributiestelsel. Vis, en zeker aal, was een schaars goed dat op toewijzing beschikbaar werd gesteld aan handelaren.

De markt op het Mosveld was (en is) een centrale marktplaats in Amsterdam-Noord, nabij de plek waar de afzender woonde (Distelweg). Tijdens de oorlog was het Marktwezen een cruciale instantie die toezag op de eerlijke verdeling en de naleving van de verordeningen omtrent de handel op straat en op markten. Verzoeken zoals deze waren noodzakelijk om legaal producten te mogen bewerken en verkopen zonder beschuldigd te worden van zwartmarkthandel. C. Huisman H.F. Brandenburgh Marktwezen