Getypte lijst van groenteleveringen met handgeschreven annotaties. 15 oktober 1942 Commissie inzake Groentenvoorziening, Joodsche Bevolking te Amsterdam. [Stempel linksboven: Nº 59/10/63 M. 1942 met handgeschreven toevoeging 17/10]

[Rechtsboven handgeschreven: meritur (?), Redr Chf (?), en een paraaf]

Amsterdam, 15 October 1942
Aan de Commissie inzake Groentenvoorziening,
Joodsche Bevolking
AMSTERDAM.

Groenten geleverd op 15 Oct. 1942

PRODUCT . AANTAL COLLI HOEVEELHEID PRIJS BEDRAG
Andijvie 671 5724 8.-- f. 457.92
Spinazie blad 22 181 13.50 " 24.44
Afw. Sla 1 16 384 3.20 " 12.29
Stoofsla 19 159 9.50 " 15.10
Postelein 3 20 19.-- " 3.80
Bospeen 74 1132 8.50 " 96.23
Waspeen 67 1325 10.-- " 132.50
Selderie 142 9303 4.-- " 372.12
Peterselie 50 2951 4.50 " 132.79
Spruiten 17 267 19.50 " 52.07
Boerenkool 32 843 6.50 " 54.79
Ramenas 58 1500 11.-- " 156.50)
8.50)
Radijs 9 580 4.-- " 23.20
Prei 9 106 10.-- " 10.60
Raapstelen 9 66 10.-- " 6.60
Kervel 16 1080 4.50 " 48.58
Bloemkool 7 618 18.50 " 114.33
Savoyekool 57 988 7.-- " 69.16
Tomaten 61 780 20.-- " 156.-- 156.--
Afw. Tomaten 54 690 16.-- " 110.40
Kriel tomaten 14 155 10.-- " 15.50
Pronkboonen 27 322 14.-- " 45.08
Afw. Pronkboon 13 156 11.20 " 17.48
Tomaten natuur 19 237 ½ 15.50 " 36.82
B Uien 3 60 7.50 " 4.50 4.5
Andijvie ll 153 1830 7.500 " 137.25
Andijvie l afw. 193 1809 6.40 " 115.77
Spinazie knop 23 184 12.50 " 23.--
Sla lll 12 504 3.-- " 15.12
Spinazie afw. 11 79 10.-- " 7.90
Andijvie stek 5 40 4.-- " 1.60
Kilo Peen ll 25 475 7.-- " 33.25
Kilo Peen lll 17 500 6.-- " 30.--
Selderie 1 100 3.50 " 3.50
Andijvie ll afw. 83 743 ½ 6.-- " 44.61
Afw. Selderie 7 455 3.20 " 14.56
Peren (Winterjan) 7 140 27.-- " 37.80
Roodekool 10 206 6.50 " 13.39
Afw. Radijs 4 250 3.20 " 8.--
Raapstelen glas 15 75 19.-- " 14.25
Raapstelen stek 13 86 5.-- " 4.30
Raapstelen afw. 28 187 8.-- " 14.96
Bloemkool lb 10 469 15.50 " 72.69
Savoyekool 8 425 6.50 " 27.62
Chinakool 87 3094 6.-- " 185.64
Koolrabi 17 910 6.-- " 54.60
Meirapen 7 555 4.50 " 24.98
Snijbiet 15 120 9.-- " 10.80
Bieslook 6 450 5.-- " 22.50
Zuring 2 130 4.50 " 5.85
Selderie 2 160 2.-- " 3.20
Glasspinazie 5 25 19.-- " 4.75
Koolrabi 10 500 5.-- " 25.--
Afw. Boonen 4 55 17.20 " 9.46
Nero 2 40 23.-- " 9.20
Sla afw. 8 192 2.-- " 3.84
Roodekool afw. 4 100 5.20 " 5.20
Peen was afw. 2 60 8.-- " 4.80
Sla 1 3 72 4.-- " 2.88
Zuring 1 1 bak 0.60 " 0.60
Stek Bloemkool 1 123 7.-- " 8.61
Bospeen afw. 2 40 6.80 " 2.72
Komkommers B 6 176 11.-- " 19.36
Knolselderie stek 1 20 f 5.-- " 1.--
Wittekool 10 820 5.-- " 41.-- Het document is een gedetailleerde administratieve lijst van groenteleveringen aan de Commissie inzake Groentenvoorziening, Joodsche Bevolking in Amsterdam. De lijst telt ruim zestig posten en vermeldt het type product, het aantal verpakkingseenheden (colli), de hoeveelheid (vaak in gewicht of stuks), de prijs per eenheid en het totaalbedrag in guldens (f.).

Opvallend is de grote variëteit aan groenten, maar ook het onderscheid in kwaliteit. Termen als "ll", "lll" (kwaliteitsklassen) en "afw." (afwijkend, vaak duidend op mindere kwaliteit of overschotten) komen veelvuldig voor. Er zijn handgeschreven correcties zichtbaar, zoals bij "Ramenas" en "Knolselderie stek", wat duidt op een actieve nacontrole van de facturatie. De omvang van de levering (bijv. 5724 eenheden andijvie) suggereert dat dit een centrale levering was voor de distributie onder de Joodse bevolking van de stad. Dit document stamt uit oktober 1942, een dieptepunt in de geschiedenis van de Jodenvervolging in Nederland. Op dit moment waren de grootschalige deportaties vanuit Amsterdam naar kamp Westerbork en de vernietigingskampen in het Oosten reeds in volle gang.

De Commissie inzake Groentenvoorziening was een orgaan dat opereerde onder de Joodsche Raad voor Amsterdam. In de herfst van 1942 was de bewegingsvrijheid van Joden extreem ingeperkt; zij mochten alleen tussen 15:00 en 17:00 uur hun inkopen doen in specifiek aangewezen winkels. Veel schaarse producten waren voor hen verboden. De Joodsche Raad was gedwongen om de eigen voedselvoorziening en distributie te organiseren binnen de door de nazi-bezetter gestelde, steeds krapper wordende kaders. Dit document is een kille, bureaucratische getuige van de wijze waarop de dagelijkse overleving van de Joodse gemeenschap tot in het kleinste detail werd geregistreerd en gecontroleerd.