Getypte brief / circulaire op briefpapier. 28 november 1941. Nederlandsche Veehouderijcentrale. NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE.
No. 9477, Afd. Secr-Wa.Fo. 's-Gravenhage, 28 November 1941.

AAN GEADRESSEERDE.

Het Rijksbureau Voedselvoorziening in Oorlogstijd deelt ons mede, dat aan de Afdeeling Grondstoffen herhaaldelijk van Duitsche zijde vragen worden gesteld naar gegevens inzake de voedingsmiddelenindustrie.

In verband hiermede heeft de Directeur-Generaal het wenschelijk geacht, dat de Centrales bekend zijn met de technische gegevens van de fabrieken, waarmede zij te maken hebben. Onder technische gegevens zijn in dit verband te verstaan de gegevens over drijfwerktuigen, de voedingstechnische installatie, opslagruimte en bijkomend technisch hulpmaterieel om den goeden gang van zaken van het bedrijf te waarborgen.

Om te voldoen aan de opdracht van den Directeur-Generaal verzoeken wij U zoo spoedig mogelijk in te dienen een plattegrond van de fabriek, waarop schetsmatig de geheele bedrijfsinrichting van de fabriek staat vermeld door aan-brenging van een nummering, welke nummering op een reca-pitulatielijst zal moeten worden overgenomen. Bij deze nummering en dus ook bij de indeeling van de recapitu-latielijst zal een onderscheid moeten worden gemaakt in:

1. de gebruikte drijfwerktuigen;
2. de apparatuur, direct bij het productieproces betrokken;
3. de apparatuur, niet direct bij het productieproces betrokken, d.w.z. verpakkingswerktuigen, opslagruimten, liftinstallaties e.d.

Op de recapitulatielijst zal naast vermelding van soort van apparatuur ook fabrieksmerk, capaciteit en datum van inbedrijfstelling moeten worden vermeld.

NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE
[Handgeschreven handtekeningen] Deze brief is een dwingend verzoek van de Nederlandsche Veehouderijcentrale aan bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie om gedetailleerde technische specificaties en plattegronden van hun fabrieken aan te leveren. De reden die hiervoor wordt opgegeven, is dat de Duitse bezetter ("Duitsche zijde") herhaaldelijk om dergelijke informatie vraagt via het Rijksbureau Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RVVO).

De gevraagde gegevens zijn zeer specifiek:
* Een genummerde plattegrond van de gehele fabrieksinrichting.
* Een overzicht (recapitulatielijst) van drijfwerktuigen en apparatuur (zowel direct als indirect betrokken bij het productieproces).
* Details per apparaat: merk, capaciteit en de datum waarop het in gebruik is genomen.

Het doel van deze inventarisatie was om de bezetter volledig inzicht te geven in de productiecapaciteit en de technische staat van de Nederlandse voedingsindustrie, wat cruciaal was voor de controle over de voedselvoorziening en de eventuele inzet van middelen voor de Duitse oorlogseconomie. De brief dateert uit november 1941, ruim anderhalf jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode werd de Nederlandse economie steeds strakker georganiseerd ten dienste van de Duitse belangen.

De Nederlandsche Veehouderijcentrale was een van de 'Centrales' die onder toezicht stonden van de bezetter om de productie en distributie van voedsel te beheersen. Het Rijksbureau Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RVVO) was al voor de oorlog opgericht (in 1937) om Nederland voor te bereiden op een crisissituatie, maar werd tijdens de bezetting door de Duitsers gebruikt als een essentieel instrument voor de distributie en de beheersing van de voedselstromen.

Dergelijke informatieverzoeken waren vaak een voorbode van strengere controles, vorderingen van machines voor de Duitse industrie, of de gedwongen inzet van fabrieken voor specifieke orders van de Wehrmacht. De gedetailleerdheid van de gevraagde gegevens wijst op een proces van "economische gelijkschakeling" en exploitatie. Rijksbureau WA Wehrmacht