Administratief verslag/lijst betreffende de distributie van mosselen. [Koptekst]
inschrijving [doorgehaald] No. 90/11/1 M. 1942 13/10
Mosplein
Aanvoer + afzet mosselen
van 5 t/m 20 October 1942.
1 = baal.

[Tabel]
No | Naam | M | D | W | D | V | Z | Aanteekeningen
2 | Th. Aal | 3 | - | - | 3 | - | - | [Verticale accolade begin]
11 | L. J. Biesebeke | 3 | - | - | 3 | - | - | De aanvoer gaat erg
9 | P. v. d. Werf | 3 | - | - | 3 | - | - | onregelmatig, zoo zijn er wel
13 | W. de Clerk | - | - | - | 3 | - | - | mosselen en zoo zijn er geen.
23 | W. Joh. Meursenburg | 3 | - | - | 9 | - | - | Dit euvel schuilt mede
110 | H. Rietveld | - | - | - | - | - | - | hierin, dat er veel venters op
152 | A. Muytemans | 3 | - | - | - | - | 4 | elkaar op Mosplein wezen.
176 | Jac. Seur | 6 | - | 6 | 3 | - | - | De verkoop van de mosselen
177 | Ph. Seur | 3 | - | - | 3 | - | - | gaat erg verschillend.
183 | P. Tuin | 3 | - | 3 | - | - | - | Dikwijls is er publiek en
184 | G. Tuin Sr | 3 | - | 3 | - | - | - | geen mosselen en omgekeerd.
185 | G. Tuin Jr | 3 | - | 3 | - | - | - | Gemiddeld wordt ± de helft
186 | K. Stobbe | 3 | - | - | 4 | - | - | na marktuur (verkocht) half uitgevent.
189 | J. G. Buijn | 3 | - | - | 3 | - | - | Het gebeurt nogal eens, dat
220 | J. Th. Kluit | [Rode strepen] | - | - | - | - | - | de mosselen 's middags ± 2 à 3
225 | J. Aud'eigne | 3 | - | - | - | - | - | uur worden toegewezen.
[Einde verticale accolade]

[Middenstuk]
X geen mosselen gehad. 12/10 '42

[Vervolg tekst onderaan]
Dan is er geen vraag meer en moeten die mosselen en garnalen uitgevent worden. Ook worden dan nogal eens de toegewezen garnalen of mosselen na vischmarkt weg gedaan aan de z.g. pelsters in Handelsplaats-Noord. De afstanden hier in Noord zijn te groot en de verbindingen slecht om b.v. met een emmer mosselen te sjouwen. De vraag is dan ook algemeen: "Waarom mogen onze vaste vischboeren ons niet thuis als vaste klanten bedienen net als voorheen?"
Inderdaad is hier veel voor te zeggen. Zooals het nu gaat met uitsluitend een punt in geheel Noord gaat het niet goed. Beter is m.i. zoo ik U indertijd voorstelde, om minstens 5 plaatsen aan te wijzen, te weten:
1/ Tuindorp "Oostzaan".
2/ Mosplein.
3/ Meeuwenpark (Meeuwenbuurt) beter nog het pleintje tegenover de Albatroskade.
4/ Tuindorp "Buiksloot".
5/ Tuindorp "Nieuwendam".

Aan den Heer Amsterdam,
Inspecteur 20 October 1942.
[Handtekening] * Onderwerp: De distributie van mosselen en garnalen in Amsterdam-Noord tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Kernproblematiek: De rapporteur signaleert grote inefficiëntie in het huidige gecentraliseerde systeem op het Mosplein. De aanvoer is onregelmatig, de toewijzing gebeurt vaak te laat op de dag (wanneer de marktbezoekers al weg zijn), en de logistiek binnen Amsterdam-Noord is problematisch vanwege de grote afstanden.
* Gevolgen: Omdat de mosselen te laat aankomen, moeten venters ze "uitventen" (huis-aan-huis verkopen) of verkopen ze de voorraad door aan "pelsters" (pellers) in plaats van aan de consument.
* Advies: De rapporteur pleit voor decentralisatie naar vijf specifieke locaties (Oostzaan, Mosplein, Meeuwenbuurt, Buiksloot en Nieuwendam) om de bevoorrading dichter bij de bewoners te brengen en aan de wens van de burgers ("vaste vischboeren") te voldoen. Dit document biedt een unieke inkijk in de dagelijkse praktijk van de voedselvoorziening tijdens de bezettingsjaren. Terwijl veel zaken centraal werden geregeld via distributiebonnen en aangewezen marktplaatsen, toont dit verslag de spanning tussen bureaucratische controle en de praktische realiteit van een stadsdeel als Amsterdam-Noord. De verwijzing naar "pelsters" duidt op de lokale garnalenpellerij die destijds in Noord veel voorkwam. De toon van het document is kritisch doch constructief, gericht op het verbeteren van de effectiviteit van de voedseldistributie.