9 september 1943. Bedrijfschap voor Groenten en Fruit, Afdeeling Registratie. Den Heer Duuynhoven, Directeur van het Marktwezen, Centrale Markt, Amsterdam. BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT
~~NEDERLANDSCHE GROENTEN EN FRUITCENTRALE~~

LAAN COPES VAN CATTENBURCH 62
TELEFOON INTERLOC. P P 1 - P P 2
LOCAAL 55 74 80 *

BANKIER: DE TWENTSCHE BANK N.V.
's-GRAVENHAGE

POSTREKENING No. 22 43 14

AFDEELING: REGISTRATIE

BERICHT OP SCHRIJVEN VAN:

No. 29/61/1 M. 1943 11/9 [in paars gestempeld]

DICT. VE. - TYP. AM. - [handgeschreven toevoeging] 's-GRAVENHAGE, 9 September 1943.

BIJ ANTWOORD DATUM EN AFDEELING VERMELDEN

Toestel 21

[Adressering]
Den Heer Duuynhoven [paraaf in blauw erboven]
Directeur v.h. Marktwezen
Centrale Markt
AMSTERDAM

[In de marge rechtsboven handgeschreven parafen en notities in rood en blauw potlood]

Mijnheer,

Met referte aan ons telefonisch onderhoud van 8/9 '43, doen wij U bijgaand een opgave toekomen van door ons aan diverse handelaren in Amsterdam en omgeving verleende toestemming tot het opslaan en koelen van druiven.

Wij verzoeken U, alvorens aanvragen om koelhuisruimte van personen welke niet op bijgaande lijst voorkomen in behandeling te nemen, eerst bij ons Bedrijfschap te informeeren of aan deze personen alsnog vergunning tot opslaan is verleend.

Hoogachtend,
BEDRIJFSCHAP VOOR GROENTEN EN FRUIT:
[Twee onleesbare handtekeningen/parafen]

Bijl:

[Onderaan handgeschreven in blauwe inkt]
afschrift gezonden aan de Heer v.d. Tak
Abattoir. 20/9 '43 [geparafeerd]

[Linksonder handgeschreven in grijze inkt]
Muin. -
Baan - Belangrijkste koelers op CM
Beugel - Door R. Lieburgh op de hoogte
gesteld van gelegenheid koeler op abattoir.

[Onderaan handgeschreven in grijze inkt]
Volgens H. Schulte van firma Ham van
Blauwhoed, dat thans ruimte beschikbaar heeft en gunstiger
is gelegen dan abattoir.

[Linksonder stempel] (A) 18936 - '41
[Rechtsonder handgeschreven] 2 c Deze brief is een voorbeeld van de bureaucratische controle op de voedselketen in bezet Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het Bedrijfschap voor Groenten en Fruit fungeerde als regulerend orgaan dat bepaalde wie toestemming kreeg om schaarse producten (in dit geval druiven) op te slaan en te koelen. De brief stelt de Amsterdamse Centrale Markt op de hoogte van de lijst met geautoriseerde handelaren om ongeoorloofde opslag te voorkomen.

De handgeschreven aantekeningen onderaan tonen de verdere logistieke afhandeling. Er wordt melding gemaakt van een kopie voor de heer V.d. Tak van het Abattoir (waar ook koelruimte was). Ook is er overleg zichtbaar over de meest geschikte koellocaties, waarbij de firma Blauwhoed als gunstiger alternatief voor het abattoir wordt genoemd door een medewerker genaamd H. Schulte. * Tijdsgewricht: September 1943. De distributie en opslag van goederen stonden onder streng toezicht van de bezetter en Nederlandse overheidsorganen om de voedselvoorziening te beheersen en tekorten te managen.
* Organisatie: Bedrijfschappen waren publiekrechtelijke lichamen die de ordening van het bedrijfsleven overnamen. De doorhaling van de oude naam "Nederlandsche Groenten en Fruitcentrale" wijst op een recente naamswijziging of herstructurering conform de nieuwe verordeningen.
* Locaties: De Centrale Markt in Amsterdam was het zenuwcentrum voor de voedseldistributie in de regio. Het Abattoir en commerciële vrieshuizen zoals die van Blauwhoed boden de nodige technische infrastructuur voor het bewaren van bederfelijke waren. H. Schulte R. Lieburgh Bedrijfschap Marktwezen