Getypte prijslijst (tabel).
Origineel
Getypte prijslijst (tabel). Mei 1943. Hoogste en laagste winkelprijzen der verschillende soorten groenten, fruit en aardappelen in de maand Mei 1943.
5/1/7M. [handgeschreven: voor bedrijfsbeheer]
| Artikel | eenheid | kwaliteit | winkelprijs hoogste | winkelprijs laagste |
|---|---|---|---|---|
| Andijvie | kg | 1 | 32 | 26 |
| " | " | 2 | 32 | 26 |
| Asperges | " | 1 | 136 | 113 |
| " | " | 2 | 124 | 100 |
| Gek. bieten | " | 1 | 21 | 21 |
| " | " | 2 | 18 | 18 |
| Snijboonen | " | 1 | 225 | 144 |
| " | " | 2 | 225 | 144 |
| Komkommers | stuk | 1 | 43 | 32 |
| " | " | 2 | 33 | 25 |
| Bloemkool | " | 1 | 43 | 40 |
| " | " | 2 | 37 | 34 |
| Koolrapen | kg | 1 | 9 | 9 |
| " | " | 2 | 8 | 8 |
| Kropsla | krop | 1 | 12 | 7 |
| " | " | 2 | 10 | 6 |
| Peulen | kg | 1 | 325 | 132 |
| " | " | 2 | 325 | 132 |
| Postelein | " | 1 | 50 | 38 |
| " | " | 2 | 50 | 38 |
| Raapstelen | bos | 1 | 6 | 3 |
| " | " | 2 | 2 1/2 | 1 1/2 |
| Rabarber | " | 1 | 24 | 13 |
| " | " | 2 | 13 | 11 |
| Radijs | " | 1 | 7 | 6 |
| " | " | 2 | 7 | 6 |
| Spinazie | kg | 1 | 21 | 14 |
| " | " | 2 | 19 | 13 |
| Tomaten | " | 1 | 88 | 80 |
| " | " | 2 | 74 | 66 |
| Uien | " | 1 | 24 | 18 |
| " | " | 2 | 16 | 16 |
| Wortelen | bos | 1 | 34 | 27 |
| " | " | 2 | 34 | 27 |
| Peen | kg | 1 | 17 | 17 |
| " | " | 2 | 11 | 11 |
| Aardbeien | " | 1 | 560 | 206 |
| " | " | 2 | 560 | 206 |
| Roode bessen | " | 1 | 325 | 325 |
| " | " | 2 | 325 | 325 |
| Druiven | " | 1 | 335 | 268 |
| " | " | 2 | 335 | 268 |
| Perziken | stuk | 1 | 110 | 85 |
| " | " | 2 | 90 | 70 |
| Aardappelen I | " | 1 | 9 1/2 | 9 1/2 |
| (Zeeuwsche eigenheimers e.d.) | " | 2 | 9 1/2 | 9 1/2 |
| Aardappelen II | " | 1 | 9 1/4 | 9 1/4 |
| (Z. bonten) | " | 2 | 9 1/4 | 9 1/4 |
| Aardappelen III | " | 1 | 8 3/4 | 8 3/4 |
| (zand- en veen) | " | 2 | 8 3/4 | 8 3/4 |
| Aardappelen IV | " | 1 | 9 1/2 | 9 1/2 |
| (diverse soorten (klei)) | " | 2 | 9 1/2 | 9 1/2 |
Wat opvalt is de enorme prijsvariatie bij luxere producten zoals aardbeien (hoogste prijs 560 cent per kg) en peulen (325 cent per kg). Dit duidt op grote schaarste of het begin van het seizoen. Bij basisbehoeften zoals aardappelen en koolrapen zijn de prijzen zeer laag en vastgelegd (geen verschil tussen hoogste en laagste prijs per kwaliteit), wat wijst op strikte prijsbeheersing en distributie door de overheid om de voedselvoorziening betaalbaar te houden voor de massa.
Het gebruik van breuken (bijv. 9 1/2 voor aardappelen) was gebruikelijk voor de kleinhandelsprijzen in die tijd. De kwaliteitsscheiding (1 en 2) werd toegepast om prijsdifferentiatie op basis van versheid of grootte mogelijk te maken. Dit document stamt uit mei 1943, een periode waarin Nederland gebukt ging onder de Duitse bezetting. Voedsel was op de bon en de prijzen werden scherp gecontroleerd door instanties zoals de Rijksinspectie voor de Voedselvoorziening om woekerprijzen en de zwarte markt tegen te gaan.
De lijst geeft een uniek inzicht in de kosten van levensonderhoud tijdens de oorlogsjaren. De aardappelrassen (Zeeuwsche eigenheimers, Z. bonten) tonen de toenmalige landbouwpraktijk. Het document was waarschijnlijk bedoeld voor intern gebruik bij een instantie voor bedrijfsbeheer of prijscontrole, zoals de handgeschreven notitie suggereert.