Officieel reglement of uittreksel van een verordening betreffende de vismarkt. -2-

§ 2.
Afleveren van visch aan den afslag.

Artikel 2.
1. Het is verboden visch, afkomstig van een plaats buiten 's-Gravenhage en omgeving af te leveren binnen 's-Gravenhage en omgeving.
2. Het verbod, gesteld in het eerste lid, geldt niet ten aanzien van visch, welke wordt afgeleverd aan den afslag.

Artikel 3.
1. De groothandelaren en be/verwerkers van visch, die daartoe door de Centrale zijn aangewezen, zijn verplicht wekelijks een door de Centrale vast te stellen hoeveelheid visch aan den afslag af te leveren.
2. De in het voorgaande lid bedoelde hoeveelheid wordt tijdig aan de betrokken groothandelaren en rookerijen ter kennis gebracht. Zij zijn verplicht er zorg voor te dragen, dat aflevering aan den afslag van deze hoeveelheid visch zoo gelijkmatig mogelijk over de geheele week wordt verdeeld.

§ 3.
Verdeeling van visch op den afslag.

Artikel 4.
De aan den afslag aangevoerde en voor 's-Gravenhage en omgeving bestemde visch wordt door of namens den Burgemeester van 's-Gravenhage met inachtneming van de door de Centrale te geven aanwijzingen, onder de daarvoor naar het oordeel der Centrale in aanmerking komende kleinhandelaren (winkeliers en venters) verdeeld.

§ 4.
Verkoop van visch in 's-Gravenhage en omgeving.

Artikel 5.
1. Het is verboden visch te koopen en in ontvangst te nemen in 's-Gravenhage en omgeving.
2. Dit verbod geldt niet voor kleinhandelaren, die krachtens artikel 4 visch van den afslag betrekken.

Artikel 6.
1. Het verkoopen van visch in 's-Gravenhage en omgeving is verboden.
2. Het verbod, gesteld in het eerste lid, geldt niet ten aanzien van visch, welke op den afslag is toegewezen aan de in artikel 4 bedoelde kleinhandelaren, voor zoover het verkoopen plaats vindt:
a) in de winkels en vischhallen van de in artikel 4 bedoelde kleinhandelaren;
b) voor wat betreft de gemeente 's-Gravenhage op de door den Burgemeester van deze gemeente aan te wijzen plaatsen.

Artikel 7.
1. Het is verboden visch, afkomstig van den afslag, in 's-Gravenhage en omgeving te vervoeren.

-3-

--- Dit document bevat de bepalingen van een strikt distributiesysteem voor vis in de regio Den Haag. De tekst is opgedeeld in drie paragrafen (§ 2 t/m § 4) die elk een ander aspect van de keten reguleren:

1. Aanvoer (Art. 2 & 3): Alle vis moet verplicht via de officiële visafslag gaan. Groothandelaren en visrokerijen krijgen quota opgelegd door "de Centrale". Zij moeten de leveringen gelijkmatig over de week spreiden.
2. Distributie (Art. 4): Er is geen vrije marktwerking op de afslag. De Burgemeester wijst de vis toe aan specifieke kleinhandelaren (winkeliers en straatventers) op basis van richtlijnen van de Centrale.
3. Verkoop en Transport (Art. 5, 6 & 7): De particuliere handel en zelfs het ongeautoriseerd vervoeren van vis uit de afslag is verboden. Alleen erkende handelaren mogen op aangewezen plekken vis verkopen aan de bevolking.

Het taalgebruik is formeel-ambtelijk. De nadruk ligt op de totale controle door de overheid om de voedselstroom te beheersen.

--- Hoewel een jaartal ontbreekt, wijst de term "de Centrale" onmiskenbaar op de periode van de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de Duitse bezetting werden dergelijke "Centrale" organen (Rijksbureaus) opgericht om de schaarse voedselmiddelen te beheren via een distributiestelsel (de bonkaarten).

• Zwarte handel: De strikte verboden in Artikel 5 en 6 waren specifiek bedoeld om de zwarte markt tegen te gaan. Door elke transactie via de officiële afslag te dwingen, kon de overheid (en de bezetter) precies monitoren hoeveel voedsel er beschikbaar was.
• Rol van de Burgemeester: In oorlogstijd kreeg de burgemeester vaak de taak om de lokale distributie in goede banen te leiden volgens de instructies van de centrale landelijke instanties.
• Locatie: Den Haag was als regeringsstad en kustplaats een cruciaal punt voor de visaanvoer, wat de noodzaak voor dergelijke specifieke lokale verordeningen verklaart.