Officieel formulier (Model 11) van de Keuringsdienst van Waren. 8 juni 1944. KEURINGSDIENST VAN WAREN
AMSTERDAM

Dagnummer .......................... A Goldstnd [?] Anal. no. ..........................

De ondergetekende verklaart hiermede, dat door .......................... aan den

Keuringsdienst van waren te Amsterdam ter vernietiging — is — afgestaan
zijn

als zijnde ondeugdelijk van samenstelling

als verkeerende in ondeugdelijken toestand
..................................................................................................................................................
1 mand visch
..................................................................................................................................................
voor direkte opruiming
..................................................................................................................................................

Datum 8 - 6 - 44 ....................................
(Handteekening)
MARKTWEZEN [Stempel]
Keurmeester ............................................. VISCHMARK
[Handtekening] DE RUYTERKADE
AMSTERDAM-C
Model 11 [Paraaf/Handtekening]
Stadsdrukkerij Amsterdam
9633-4-43-750 * Inhoud: Het document is een officieel bewijs dat een partij goederen, in dit geval "1 mand visch", door de eigenaar (mogelijk de bovenaan genoteerde "A. Goldstnd") is afgestaan aan de keuringsdienst om te worden vernietigd.
* Reden van afkeuring: De tekst "als zijnde ondeugdelijk van samenstelling" is specifiek onderstreept, wat aangeeft dat dit de juridische grondslag voor de vernietiging was. De handgeschreven toevoeging "voor direkte opruiming" onderstreept de urgentie van de vernietiging.
* Authenticiteit: Het document is voorzien van een officiële stempel van het "Marktwezen Vischmarkt" te Amsterdam en is ondertekend door een keurmeester. De stadsdrukkerij van Amsterdam heeft het formulier geproduceerd.
* Staat van het document: Het betreft een origineel invulformulier op lichtblauw/grijs papier, typerend voor ambtelijke documenten uit de jaren '40. * Historische periode: De datum 8 juni 1944 plaatst dit document in de context van de Duitse bezetting van Nederland, slechts twee dagen na de geallieerde invasie in Normandië (D-Day). Ondanks de oorlogsomstandigheden bleven gemeentelijke diensten zoals de Keuringsdienst van Waren functioneren om de volksgezondheid te bewaken.
* Locatie: De vismarkt aan de De Ruyterkade (achter het Centraal Station) was het centrum van de Amsterdamse vishandel. Hygiënecontrole was cruciaal, zeker in een tijd van voedselschaarste waarbij bedorven waar een groot risico vormde.
* Taal en spelling: Het document hanteert de toenmalige officiële spelling (bijv. "visch", "ondeugdelijken"), die kort na de oorlog zou worden gemoderniseerd.
* Sociaal-economisch: De naam "Goldstnd" (mogelijk Goldstand of Goldstond) bovenin kan wijzen op de koopman die de waar aanbood. Gezien de datum en de locatie is dit een administratief spoor van de dagelijkse handelsactiviteiten in oorlogstijd. A. Goldstnd Marktwezen