Verslag van marktcontroles (afschrift).
Origineel
Verslag van marktcontroles (afschrift). Mei 1943 (verschillende data: 5, 11, 15 en 18 mei). - 3 -
A F S C H R I F T
11 Mei 1943.
Markt Ten Katestraat
| Naam | Volgens marktbriefje | Werkelijk aangevoerd | Verschil | Reden | Contro |
|---|---|---|---|---|---|
| A.Meeuwissen | 48 pond ger.aal | 47 pond | 1 pond | voor eigen | geturfd |
| gebruik | door | ||||
| marktmees | |||||
| ter | |||||
| W.Meconi | 20 pond ger.aal | 18 pond | 2 pond | voor eigen | geturfd |
| gebruik |
w.g. Bouma
A F S C H R I F T
Controle op markt Albert Cuypstraat op Zaterdag 15 Mei 1943 telling door turven.
| Aanvoerder | soort | volgens marktbriefje | aanvoer | opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Molenaar J | schol III | 50 kg | 49½kg | gewogen met doorslag hiervoor 10% berekend. |
De contrôleur C.C.D.
w.g. B. Kuyt.
A F S C H R I F T
18 Mei 1943.
Vischmarkt Lindengracht
| Naam | Volgens marktbriefje | Werkelijk aangevoerd | Verschil | Reden |
|---|---|---|---|---|
| M.Jansen-Botter | 57 pond aal | 57 pond | geen | geturfd |
| J.H.C.Jansen | 80 " " | 80 pond | geen | geturfd |
| L.Jansen | 55 " " | 55 " | " | " |
| K.C.Jansen | 40 " " | 40 " | " | " |
De drie laatste Jansens in aanwezigheid van Hr. de Haer en marktmeester De Wolf gecontroleerd.
w.g. P. Noorlander
A F S C H R I F T
5 Mei 1943
Vischmarkt Lindengracht
| Naam | Volgens Marktbriefje | Werkelijk aangevoerd | Verschil | Reden |
|---|---|---|---|---|
| J.Kroon (M) | 120 pond garn. | 118 pond | 2 pond | geturfd |
| M. Landkroon | 94 " " | 92 " | 2 " | " |
| D.van Duits | 20 " ger.aal | 14 " | 6 " | gewogen 4 pond ter eere van zilveren bruiloft; 2 p. ontbreken is meerder gerecla. |
z.o.z. * Administratieve nauwkeurigheid: Het document toont een zeer gedetailleerde boekhouding van de visaanvoer op Amsterdamse markten. Zelfs kleine verschillen van 1 of 2 pond worden genoteerd.
* Terminologie:
* Ger.aal: Gerookte aal.
* Garn.: Garnalen.
* Geturfd: Geteld middels turfstreepjes.
* Marktbriefje: De officiële opgave van de hoeveelheid goederen die een handelaar zegt mee te brengen.
* Uitzonderingen: Bij D. van Duits wordt een aanzienlijk verschil van 6 pond verklaard door een "zilveren bruiloft" (4 pond) en een administratieve correctie ("meerder gerecla.", vermoedelijk een afkorting voor gereclameerd of gerectificeerd). Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Vanwege de grote schaarste aan voedsel stond de handel onder strikt toezicht van de Crisis Controle Dienst (C.C.D.). De overheid probeerde via deze controles de zwarte handel in schaarse goederen zoals vis en garnalen tegen te gaan en te zorgen dat de officiële distributiekanalen werden gevolgd. De markten Lindengracht, Albert Cuyp en Ten Katestraat waren (en zijn) centrale handelsknooppunten in Amsterdam waar deze controles dagelijkse realiteit waren voor handelaren. De vermelding van "eigen gebruik" als reden voor tekorten duidt op de informele manier waarop handelaren soms probeerden een deel van hun eigen voorraad buiten de distributie om te houden.