Getypte afschriften van marktcontrolerapporten.
Origineel
Getypte afschriften van marktcontrolerapporten. 12 mei en 18 mei 1943. A f s c h r i f t .
18 Mei 1943
Markt: Albert Cuypstraat.
| Naam: | Volgens marktbriefje: | Werkelijk verkocht: | Verschil: | Reden: |
|---|---|---|---|---|
| H. Boor | 50 Kg. Schar II | 47 Kg. | 3 Kg. | 2 Kg. eigen gebruik. 1 Kg. ingewogen. |
| J. Boor | 50 Kg. Schar II | 48 Kg. | 2 Kg. | Eigen gebruik |
Opm. De toewijzingen van de Gebr. H. en J. Boor werden op één driewieler., bij elkaar, aangevoerd en van daar af verkocht.
Zoodat het inwegen van 1 Kg. moet worden verdeeld over beide partijen, dus 100 Kg.
Uitteraard der zaak was voor deze "pufschar" geen belangstelling van de zijde van "helpers" en "bekenden", zoodat deze partij niet als richtsnoer voor bijzonderheden kan dienst doen wat betreft totale verkoop aan het publiek.
De Contrôleur,
w.g. A. Hoogeveen.
547.
A f s c h r i f t .
18 Mei 1943
Markt: Ten Katestraat.
| Naam: | Volgens marktbriefje | Werkelijk aangevoerd: | Verschil: | Reden: |
|---|---|---|---|---|
| Jan Braam | 30 Kg. garnalen | 30 Kg. | ruim | |
| L. IJsbrandy | 60 Kg. garnalen | 60 Kg. | ruim |
De Contrôleur,
708.
A f s c h r i f t .
12 Mei 1943
Markt Ten Katestraat
Markt Jan Evertsenstraat
Geen aanvoer
w.g. Bouman. Het document bevat drie korte rapportages van marktinspecteurs die toezagen op de distributie van schaarse goederen (vis) in Amsterdam in mei 1943.
* Strikte controle: Er wordt nauwkeurig bijgehouden hoeveel vis er volgens de papieren aanwezig zou moeten zijn en wat er feitelijk is verkocht. Zelfs een verschil van 1 of 2 kilogram wordt verantwoord (bijvoorbeeld als 'eigen gebruik').
* Terminologie: "Pufschar" verwijst naar zeer kleine schar van geringe kwaliteit. De opmerking van de controleur dat er geen belangstelling was van "helpers" en "bekenden" is veelzeggend: het suggereert dat bij betere kwaliteit vis een deel vaak 'onder de toonbank' verdween naar bekenden, maar dat men voor deze inferieure partij die moeite niet nam.
* Logistiek: De broers Boor gebruikten gezamenlijk één driewieler voor hun handel, wat de controleur noopt tot een rekenkundige correctie op het 'inwegen'. Tijdens de Tweede Wereldoorlog was de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd door de bezetter via een distributiesysteem. Handelaren stonden onder scherp toezicht van marktmeesters en controleurs om zwarte handel te voorkomen en te garanderen dat de toegewezen voorraden de officiële markt bereikten.
In 1943 nam de schaarste aan voedsel toe. Vis was een belangrijk onderdeel van het dieet, maar de aanvoer was onregelmatig door beperkingen voor de visserij op de Noordzee (vanwege mijnen en militaire zones). De rapporten tonen aan dat zelfs op markten als de Albert Cuypstraat en de Ten Katestraat de aanvoer soms volledig stil lag ("Geen aanvoer"). Contrôleurs A. Hoogeveen en Bouman; handelaren H. Boor J. Boor Jan Braam en L. IJsbrandy.