Getypte pagina uit een officieel rapport of beleidsvoorstel. -5-

zijn geoutilleerd. Deze zouden de visch moeten versnijden
op basis van door den consument aangeboden bonnen. Het
hierdoor ontstane gewichtsverlies kan worden verdiscon-
teerd met het aantal ingeleverde bonnen bij den Distri-
butiedienst. Bepaald zou bijv.kunnen worden, dat van
deze vischsoorten slechts 60 % met bonnen behoeft te
worden verantwoord.

I. Contrôle in de stad.
Aangezien de vischcontrôle op de dagmarkten vrij-
wel komt te vervallen, zullen de marktcontrôleurs kunnen
worden gebruikt voor de contrôle op de winkels en de
standplaatsen. Ook de contrôleurs van den C.C.D. zullen,
naar mag worden aangenomen, worden ingeschakeld. Speciaal
moet erop worden toegezien, dat de kleinhandelaren op de
aankondigingsborden op juiste wijze aangeven, welke
kleur en nummers aan de beurt zijn. Hiervoor kunnen
regelmatig steekproeven worden gehouden. Ook op de prij-
zen moet voortdurend toezicht worden uitgeoefend.

    Het zou ons zeer aangenaam zijn, wanneer op

korten termijn met de betreffende instanties omtrent het
bovenstaande plan overleg zou kunnen worden gepleegd,
opdat het zoo spoedig mogelijk kan worden ingevoerd.

------------------------------------------------------- Deze pagina bevat de afsluitende bepalingen van een plan om de visvoorziening beter te reguleren. De kernpunten zijn:
* Verwerking: Vishandelaren moeten vis portioneren op basis van distributiebonnen. Er wordt rekening gehouden met gewichtsverlies tijdens het schoonmaken/versnijden bij de verantwoording aan de overheid.
* Handhaving: De focus van toezichthouders verschuift van de vismarkten naar individuele winkels en standplaatsen.
* Transparantie: Er is aandacht voor de communicatie naar de burger: winkeliers moeten duidelijk aangeven welke bonnen (kleur en nummer) geldig zijn.
* Prijsbeheersing: Naast de distributie wordt ook op de prijzen gecontroleerd om woekerwinsten te voorkomen.
* Urgentie: De opsteller dringt aan op snelle invoering van het plan. Het document stamt zeer waarschijnlijk uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens de oorlog werd vrijwel al het voedsel 'op de bon' gezet via de Distributiedienst om een eerlijke verdeling te garanderen bij schaarste.

De genoemde C.C.D. staat voor de Centrale Controle Dienst, een instantie die in 1934 werd opgericht maar tijdens de bezettingsjaren enorm in omvang groeide om toezicht te houden op de distributieregels en om de zwarte handel te bestrijden. Het plan getuigt van de toenemende bureaucratisering en centrale regie over de voedselketen in een tijd van schaarste. De spelling (bijv. "visch", "contrôle") is kenmerkend voor de eerste helft van de 20e eeuw (vóór de spellinghervorming van Marchant/de Roover).