Getypte rapportpagina (pagina 8). - 8 -

de controle van het aantal ingeleverde bonnen de noodige soepelheid worden betracht. Op de Vischmarkt kan precies worden geboekt, welke vischsoorten zijn toegewezen, zoodat aan de hand van de ingeleverde bonnen kan worden nagegaan, dat niet te groote afwijkingen op dit gebied plaatsvinden.

In dit verband wijzen wij erop, dat het meerendeel van de aangevoerde visch uit courante maten bestaat, zoodat voor het betrek- kelijk geringe percentage groote vischsoorten naar onze meening de practijk kan worden afgewacht.

H. Garnalen en bijzondere vischsoorten.

Voor garnalen zou voorhands nog van een klantenbinding kunnen worden afgezien. Het artikel garnalen is in de zomermaanden veelal zoo zwak, dat het meestal zeer spoedig onder het publiek moet worden gebracht. Een klantenbinding wordt dan ook gevaarlijk geacht in verband met de houdbaarheid van het product. Aangenomen mag worden, dat het publiek dit artikel wel bij zijn aangewezen vischhandelaar zal koopen. Het laat zich aanzien, dat volstaan kan worden met het aan- wijzen van een reservebon.

Wat de gerookte aal betreft, diene, dat deze momenteel in het geheel niet wordt aangevoerd. Het treffen van een regeling gaat dus van de veronderstelling uit, dat deze toestand niet van blijvenden aard is. Wanneer de visch- en fruitzaken niet van den vischhandel worden uitgeschakeld, zou kunnen worden volstaan met een zelfde stelsel als bij de garnalen. Indien de visch- en fruitzaken zouden worden uitge- schakeld, zouden de vrijkomende toewijzingen der comestibleszaken kunnen worden gegeven aan de versche vischhandelaren, die nog geen gerookte aal ontvangen. Verder kan het stelsel op dezelfde wijze worden toegepast als bij de versche visch.

Ten aanzien van bijzondere vischsoorten, sprot file e.d. kan worden opgemerkt, dat deze in de wintermaanden worden aangevoerd. Afgewacht kan hierbij worden, hoe de regeling ten aanzien van de andere vischsoorten in de practijk werkt, om daarmede rekening te kunnen houden bij de te treffen regeling.

I. Controle in de stad.

Door het wegvallen van de vischcontrole op de dagmarkten komen 5 ambtenaren beschikbaar en nog 2 reserve-ambtenaren. Gerekend mag verder zeer waarschijnlijk worden op 3 ambtenaren van C.C.D. In totaal kan dus over 10 ambtenaren worden beschikt. De stad zal in * Administratieve taal: Het document hanteert een formele, ambtelijke toon die typerend is voor distributievraagstukken. Er wordt gezocht naar een balans tussen strikte controle en "noodige soepelheid".
* Logistieke uitdagingen: De tekst belicht de specifieke problemen rondom de beperkte houdbaarheid van garnalen in de zomer, wat een vast systeem van klantenbinding (vaste toewijzing aan één winkelier) bemoeilijkt.
* Distributiehiërarchie: Er wordt onderscheid gemaakt tussen gespecialiseerde vischhandelaren en algemene "comestibleszaken" (levensmiddelenwinkels) en "visch- en fruitzaken" bij de toewijzing van schaarse goederen zoals gerookte aal.
* Handhaving: De tekst eindigt met een berekening van de beschikbare mankracht voor controle in de stad, waarbij personeel wordt herverdeeld. Dit document stamt uit een periode van schaarste en distributie, hoogstwaarschijnlijk tijdens of kort na de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De spelling (zoals "visch", "zoo" en "practijk") is de Marchant-spelling die tot 1947 officieel was. De vermelding van de C.C.D. (Crisis Controle Dienst) is een sterke indicatie voor deze tijdsperiode. De C.C.D. werd in 1934 opgericht maar werd vooral berucht tijdens de bezettingsjaren voor het toezicht op de distributie en de bestrijding van de zwarte handel. Het document toont de complexe bureaucratische werkelijkheid van het beheren van voedselvoorraden in een tijd van rantsoenering.