Getypt verslag of verordening (pagina 5 van een groter geheel). - 5 -

H. Garnalen en bijzondere vischsoorten.

    Voor garnalen, ger.aal en bijzondere vischsoorten (sprot file e.d.) zullen afzonderlijke bonnen van de vischkaart en wel reservebonnen worden aangewezen.
    Voor garnalen zal geen klantenverbinding worden voorgeschreven, omdat een groot deel van den bevolking geen garnalen koopt. Als regel zal de consument evenwel desgewenscht de garnalen bij de door hem gekozen vischhandelaar koopen. De geldigheidsduur van de garnalenbon zal vrij beperkt moeten zijn om te voorkomen, dat sommige handelaren op een gegeven oogenblik hun garnalen niet meer kunnen afzetten. Wanneer dit oogenblik is gekomen, zal een volgende reservebon moeten worden aangewezen, onder bepaling, dat de eerste aangewezen bon eveneens geldig blijft en voorrang heeft.
    Voor ger.aal zal eveneens een reservebon moeten worden aangewezen. Wanneer de comestibleszaken voor dit
                   ^ houden

artikel ~~zullen~~ worden uitgeschakeld, zullen alle versche vischhandelaren voor ger.aal in de verdeeling op de Vischmarkt worden opgenomen. Voor ger.aal zal dan dezelfde klanten- ~~verbinding~~ gelden als voor de versche visch. De kleinhandelaar moet evenwel op zijn aankondigingsbord voor dit artikel bij evt. toewijzing afzonderlijk de volgnummers vermelden, welke op de aangewezen reservebon kunnen koopen.
Voor bijzondere vischsoorten (des winters sprot file e.d.) kan eveneens een reservebon worden aangewezen.

I. Contrôle in de stad.

    Aangezien de vischcontrole op de dagmarkten vrijwel komt te vervallen, zullen de marktcontroleurs kunnen
           ^ benut

worden ~~bezet~~ voor de controle op de winkels en standplaatsen. Ook de controleurs van de C.C.D. zullen worden ingeschakeld. * Inhoud: Het document regelt de distributie van schaarse visproducten zoals garnalen en gerookte aal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen de reguliere viskaart en 'reservebonnen'. Opvallend is dat voor garnalen geen 'klantenverbinding' (vaste registratie bij één winkelier) nodig is vanwege het variabele consumptiepatroon.
* Logistiek: Om bederf en verspilling tegen te gaan, hebben garnalenbonnen een korte geldigheidsduur. Er wordt ook gesproken over het uitsluiten van delicatessenzaken (comestibleszaken) voor bepaalde producten om de afzet via gespecialiseerde vishandelaren te concentreren.
* Correcties: De handgeschreven correcties suggereren een redactieproces. Het woord 'bezet' is vervangen door 'benut', wat duidt op een efficiëntere inzet van personeel. De toevoeging 'houden' boven 'zullen' (dat is doorgehaald) lijkt een grammaticale of inhoudelijke wijziging die de uitsluiting van comestibleszaken definitiever maakt. * Distributiestelsel: Tijdens de Duitse bezetting was bijna elk voedingsmiddel in Nederland 'op de bon'. Dit systeem was uiterst bureaucratisch en werd voortdurend bijgesteld op basis van de beschikbare voorraden.
* C.C.D.: De Crisis Controle Dienst (opgericht in 1934, maar vooral bekend uit de oorlogstijd) hield toezicht op de naleving van de prijzen en de distributievoorschriften. Hun betrokkenheid in dit document onderstreept het officiële en dwingende karakter van deze instructies.
* Terminologie: Termen als 'vischkaart', 'reservebonnen' en 'klantenverbinding' zijn typerend voor de Nederlandse distributie-administratie in oorlogstijd. De spelling (met 'ch' en dubbele klinkers in 'koopen') was de standaard tot de spellinghervorming van 1947. H. Garnalen I. Contr