Handgeschreven notitie/beleidsstuk. De Haer : C. toelichtg.
groote fijne zeevisch
uit verdeeling nemen.
Horeca inschakelen voor
toewijzing aan restaurants
winst uitkeeren aan
winkeliers.
M. Echter zwart in restaurants
groote visch dus wel in
bonnen laten. Visch schoon-
maken en schoongemaakt
aan publiek verkoopen.
Echter practijk afwachten
zooals in toelichting staat.

Toelichting E.
~~Het invoeren van een~~
klantenbinding met een
bonstelsel maakt klanten-
lijst overbodig.
Vischhandelaar moet kaart
houden voor contrôle en
voor overzicht voor zelf om
te weten wie zijn klanten zijn.
ook Dienst moet weten, als
handelaar uitvalt,
moeten klanten worden verdeeld. Dit document betreft ambtelijke of bestuurlijke aantekeningen over de distributie en regulering van vis ("groote fijne zeevisch") tijdens een periode van schaarste. De tekst behandelt twee hoofdonderwerpen:

1. Distributie via de Horeca: Er wordt voorgesteld om de toewijzing van vis aan restaurants via de horeca-organisaties te laten lopen, waarbij de winst wordt uitgekeerd aan de reguliere winkeliers (mogelijk als compensatie voor gederfde inkomsten). Er is echter bezorgdheid over de zwarte handel ("zwart") in restaurants. Daarom wordt geadviseerd om grote vis toch binnen het bonnenstelsel (distributie) te houden. Tevens wordt de eis gesteld dat vis schoongemaakt aan het publiek verkocht moet worden.
2. Klantenbinding en Controle: In "Toelichting E" wordt ingegaan op het systeem van klantenbinding. Door het gebruik van een bonstelsel is een aparte klantenlijst in principe overbodig. Desondanks moet de vishandelaar een kaartsysteem bijhouden voor eigen overzicht en voor de "Dienst" (de Rijksdienst voor de Voedselvoorziening of de Distributiedienst). Dit is noodzakelijk voor controle en om klanten te kunnen herverdelen over andere handelaren mocht een vishandelaar wegvallen (bijvoorbeeld door sluiting of arrestatie). Het document stamt uit de jaren 1940-1945, de periode van de Duitse bezetting van Nederland. Tijdens de oorlog was voedsel schaars en werd bijna alles "op de bon" gedistribueerd om een eerlijke verdeling te garanderen en de zwarte markt tegen te gaan. De spelling (bijv. "visch", "practijk", "verkoopen") is conform de De Vries-Te Winkel spelling die voor 1947 gebruikelijk was. De termen "zwart" en "Dienst" (verwijzend naar de distributieautoriteiten) zijn typerend voor de bureaucratie rondom de voedselvoorziening in oorlogstijd. De naam "De Haer" aan het begin verwijst waarschijnlijk naar een betrokken ambtenaar of afdelingshoofd. M. Echter