Zakelijke correspondentie (brief). 9 juli 1943. M. Stam. WelEdHeer A. W. de Boer, Inspecteur van het Marktwezen te Amsterdam. Amsterdam 9 Juli ’43.

WelEdHeer
A. W. de Boer
Insp. Marktwezen
Amsterdam.

Gezien de laatste keer 24 Juni
dat ik gezouten bliek heb ont-
vangen en ze niet kwijt heb
kunnen raken, want het is
niet, de koopers willen er niet
aan, daarom wil ik u ad-
viseeren, aan Koningstein
te berichten, geen Zeebliek
naar de vischmarkt Amsterdam
te zenden. Ook door het geval
dat wij nu dagelijks versche
spiering uit Enkhuizen
aan de markt krijgen,
moeten we de Zeebliek hele-
maal niet hebben.

Hoogachtend
M. Stam

[Handgeschreven aantekening onderaan:]
Koningstein moet zich m.i. tot de
N.V.C. wenden inzake leverantie
bliek voor A’dam.
Dient m. M.W. dus niets afwijze.
14-7-’43 [paraaf] * Inhoud: De afzender, M. Stam, adviseert de Inspecteur van het Marktwezen om de levering van gezouten "zeebliek" (jonge haring of sprot) door de firma of persoon Koningstein stop te zetten. De reden is tweeledig: de klanten ("koopers") willen het gezouten product niet kopen en er is inmiddels een dagelijkse aanvoer van verse spiering uit Enkhuizen beschikbaar, wat de voorkeur geniet.
* Annotatie: Onder de brief is een ambtelijke notitie gevoegd, gedateerd op 14 juli 1943. Hierin wordt gesteld dat de leverancier (Koningstein) zich tot de N.V.C. moet wenden voor de leveranties aan Amsterdam en dat het Bureau Marktwezen (M.W.) de zendingen niet zelfstandig moet afwijzen.
* Taal en Stijl: Het document hanteert een formele, ambtelijke toon met de voor die tijd gebruikelijke spelling ("vischmarkt", "versche", "koopers"). De afkorting "m.i." staat voor "mijns inziens". * Historische periode: De brief is geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. Voedselvoorziening en marktverkeer stonden in deze periode onder streng toezicht van distributie-instanties.
* Visserij: Vis was een essentieel onderdeel van het dieet tijdens de oorlog, aangezien vlees schaars was. De verschuiving van gezouten vis (lang houdbaar maar minder populair) naar verse spiering uit Enkhuizen duidt op een seizoensgebonden verandering in de aanvoer vanuit het IJsselmeer.
* Organisatie: De "N.V.C." in de kantlijn verwijst waarschijnlijk naar de Nederlandsche Visch Centrale, een orgaan dat tijdens de bezettingsjaren de centrale regie voerde over de inkoop en distributie van vis in Nederland. Het Marktwezen in Amsterdam fungeerde als uitvoerende en controlerende instantie op lokaal niveau.