Zakelijke brief (getypt met handgeschreven kanttekeningen). 3 augustus 1943. Ouwehand's Haring- en Zeevischhandel, Katwijk aan Zee. Gemeentelijke Visafslag, Amsterdam. [Briefhoofd]
OUWEHAND'S
HARING- EN ZEEVISCHHANDEL
KATWIJK AAN ZEE
TEL. 34 TELEGRAM-ADRES: OUWEHAND
REEDERIJ - VISCHCONSERVEN
TWENTSCHE BANK N.V.
POSTGIRO 213620

[Inhoud]
KATWIJK A. ZEE, 3 Augustus 19^43
POSTBUS 11

DO/I.

No. 46^A/264/1 M. 1943 5/8 [handgeschreven: 5/8]

Gemeentelijke Visafslag,
Amsterdam.

Mijne Heren,

Gaarne zouden wij van U vernemen of er bij U interesse bestaat voor gemarineerde kokhanen. Wij zouden deze kunnen leveren tegen de prijs van f. 0.90 per k.g. in vaten van 20 en 45 kg. fust op rekening.

In afwachting verblijven wij,

Hoogachtend,
OUWEHAND’S Haring-
en
Vischconserven
KATWIJK AAN ZEE
[handgeschreven handtekening]

[Handgeschreven annotaties en afhandeling]
[Midden rechts onder adres]: niet op.

[In groot blauw/paars potlood dwars over de brief]:
geen interesse
afwijzen [gevolgd door een paraaf/krul]

[Onderaan, in zwarte inkt, concept-antwoord]:
n.a.v. schrijven d.d. 3 Aug. j.l. bericht ik
U, dat er voor het artikel gemarineerde
kokhanen, alhier geen interesse is.

[Linksonder]: 46^A/264/2
[Rechtsonder]: [Paraaf] * Onderwerp: Een commercieel aanbod van de firma Ouwehand aan de Amsterdamse visafslag voor de levering van gemarineerde kokhanen (rode poon).
* Zakelijke condities: De prijs bedraagt 90 cent per kilogram, geleverd in vaten van 20 of 45 kg. De term "fust op rekening" duidt aan dat de verpakking in rekening wordt gebracht, maar waarschijnlijk gecrediteerd kan worden bij retourzending.
* Besluitvorming: Uit de grote handgeschreven letters "geen interesse" en "afwijzen" blijkt dat de Amsterdamse Visafslag niet op het aanbod is ingegaan. De tekst onderaan is een kladversie van de afwijzingsbrief die als reactie is verstuurd, waarbij het kenmerk werd veranderd van .../1 naar .../2 (het uitgaande stuk). * Historische periode: De brief dateert van augustus 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van schaarste en distributie van voedsel. Hoewel haring en zeevis belangrijke bronnen van eiwit bleven, waren veel visserijactiviteiten beperkt door de "Sperrgebiete" langs de kust.
* De firma Ouwehand: Dit bedrijf uit Katwijk is tot op de dag van vandaag een bekende naam in de Nederlandse visverwerkende industrie.
* Terminologie: "Kokhanen" is de volksnaam voor de rode poon. Het feit dat ze "gemarineerd" worden aangeboden, wijst op een conserveermethode die in oorlogstijd belangrijk was vanwege het gebrek aan koelfaciliteiten en de noodzaak om vis langer houdbaar te maken.
* Administratie: De stempels en referentienummers tonen de strakke bureaucratische organisatie van de Gemeentelijke Visafslag in Amsterdam, waarbij inkomende en uitgaande post nauwgezet werd gekoppeld (kenmerk /1 voor de vraag, /2 voor het antwoord).